パッションフルーツを長期保存する方法

パッションフルーツを長期保存する方法

1. 常温で乾燥した風通しの良い場所

パッションフルーツは典型的な呼吸する果物です。バナナと同様に、自然に熟し、熟成中に大量の熱とガスを放出するため、一般的には通気性のある方法で保存する必要があります。常温で保存する場合は、パッションフルーツを乾燥した風通しの良い環境に直接置きます。この方法では、通常、約 1 週間しか保存できません。この時点で、パッションフルーツの皮は少し乾燥してしわが寄っていますが、中の果肉と果汁に大きな影響はなく、まだ新鮮です。

ヒント: そうは言っても、新鮮な果物は皮が乾くまで待たずに、新鮮なうちに食べることをお勧めします。

2.冷蔵庫に保管する

パッションフルーツの保存期間を延ばしたい場合は、パッションフルーツを個別にラップで包み、縛って冷蔵庫に入れて新鮮さを保つことができます。食べたいときに取り出して解凍するだけ。しかし、この方法では、パッションフルーツが長期的には腐らないことが保証されますが、果物の味はわずかに悪くなります。

3. パッションフルーツの加工品を作る

パッションフルーツの風味をもっと長く保ちたいなら、いろいろな食品に加工することができます。例えば、パッションフルーツから果汁を取り出し、アイスクリームの型に入れて凍らせてアイスキャンディーにします。食べたいときに冷蔵庫から取り出します。こうすれば、1年以上保存できます。パッションフルーツはパッションフルーツジャムにすることもでき、これも長期保存が可能です。