パッションフルーツの花は雄花ですか、雌花ですか？

パッションフルーツの花は雄花ですか、雌花ですか？

パッションフルーツの花には雄花と雌花があります。雌花には柱頭と子房があります。子房は花の下部にある小さな果実のような物体（柱頭につながっています）で、柱頭は中央にある比較的太い柱で、花びらに囲まれ、上部に二股の巻きひげがあります。雄花の中心にある柱頭は一般に退化しており、退化した柱頭の周りには数本の糸状体があります。糸状体の上部には小さな顆粒があり、これが破裂して葯を放出することがあります。排出された葯は柱頭に接触して発芽し始めます。発芽管は子房に伸びて精子を放出し、卵細胞と極細胞と結合して受精を完了し、果実が成長し始めます。

パッションフルーツの食べ方

生で食べることもできます。パッションフルーツを切り開き、スプーンを使って果肉をすくい取り、そのまま食べます。種も食べられ、良質のタンパク質と良質の脂肪が豊富に含まれています。

ジュースを作るには、パッションフルーツを切って、スプーンで果肉をカップにすくい取り、水、少量の砂糖、蜂蜜などを加えて甘さを調節し、かき混ぜると、色、香り、味の良い栄養たっぷりのジュースが出来上がります。

果実の殻はペクチンや薬効成分の抽出、飼料加工に使われるほか、ワインやお茶を作ったり、料理に使ったりすることもできます。

お茶の作り方：果物を半分に切り、カップに入れ、氷砂糖を加え、沸騰したお湯に6分間浸します。

スープの風味を高める：果物を丸ごと洗ってスープに入れると、スープの風味が引き出され、スープの味が良くなります。