パッションフルーツは酸っぱいですか？

パッションフルーツは酸っぱいですか？

パッションフルーツには17種類のアミノ酸が含まれており、タンパク質、脂肪、糖、ビタミン、カルシウム、リン、鉄、カリウム、SOD酵素、スーパーファイバーなど、人体に有益な物質が165種類も含まれています。果物の中でもVC（ビタミン）の王様とも呼ばれ、独特の味があります。酸性です。

パッションフルーツの食べ方

生で食べることもできます。パッションフルーツを切り開き、スプーンを使って果肉をすくい取り、そのまま食べます。種も食べられ、良質のタンパク質と良質の脂肪が豊富に含まれています。

ジュースを作るには、パッションフルーツを切って、スプーンで果肉をカップにすくい取り、水、少量の砂糖、蜂蜜などを加えて甘さを調節し、かき混ぜると、色、香り、味の良い栄養たっぷりのジュースが出来上がります。

果実の殻はペクチンや薬効成分の抽出、飼料加工に使われるほか、ワインやお茶を作ったり、料理に使ったりすることもできます。

お茶の作り方：果物を半分に切り、カップに入れ、氷砂糖を加え、沸騰したお湯に6分間浸します。

スープの風味を高める：果物を丸ごと洗ってスープに入れると、スープの風味が引き出され、スープの味が良くなります。

パッションフルーツは密閉容器に保存しないでください。冷蔵庫で新鮮な状態を保つことはできますが、冷凍しないでください。果物が劣化するのを防ぐには、風通しがよく乾燥した場所にむき出しのまま保存するのが最適です。殻が凹んで縮んでしまうのは普通のことですが、肉はより甘くなります。