ビワを氷砂糖で煮るとどんな効果があるのでしょうか？

ビワを氷砂糖で煮るとどんな効果があるのでしょうか？

氷砂糖で煮たビワの効能：

氷砂糖と一緒に煮たビワに含まれる有機酸は、消化腺の分泌を刺激し、食欲を増進し、消化吸収を助け、喉の渇きを癒し、熱を和らげる効果があります。ビワにはアミグダリンが含まれており、肺を潤し、咳を和らげ、痰を取り除き、さまざまな咳を治療します。ビワには体に必要なさまざまな栄養素が大量に含まれているため、栄養と健康の効果が極めて高い果物です。中医学の理論では、減量は脾臓を強化し、利尿を促進し、痰を解消することに基づいていると考えられており、ビワにはこれらの効果があるため、減量に非常に良い果物です。ビワの果実と葉にはインフルエンザウイルスを抑制する効果があり、頻繁に食べると季節を問わず風邪を予防できます。

氷砂糖でビワを煮る方法：

ビワ400グラム、リュウガンの身、桜豆、インゲン豆をそれぞれ30グラム、氷砂糖50グラム、バラ砂糖を適量。

1. ビワを洗い、包丁で切って芯と皮を取り除き、熱湯でゆでてザルにあげ、冷水にとります。リュウガンの肉をぬるま湯にしばらく浸し、取り出してボウルに入れます。

2. 中華鍋を火にかけ、水と氷砂糖を加えて沸騰させます。氷砂糖が溶けたら、さくらんぼ、リュウガンの身、インゲン、ローズシュガー、ビワの身を加えます。沸騰したら火から下ろし、スープボウルに注ぎます。おやつとして、お好きな時にお召し上がりください。