ビワは冷蔵庫で保存できますか？

ビワは冷蔵庫に入れてもいいですか？

ビワは味が良いだけでなく、栄養も豊富です。分析によると、その主成分は炭水化物、タンパク質、脂肪、セルロース、ペクチン、カロチン、タンニン、リンゴ酸、クエン酸、カリウム、リン、鉄、カルシウム、ビタミンA、B、Cなどです。その中でもカロテンは特に豊富で、果物の中では第3位にランクされています。さらに、ビワにはブドウ糖、果糖、蔗糖を主成分とする多種多様な糖類が含まれています。また、ビワに含まれる豊富なビタミンBは、視力の保護、肌の健康と潤いの維持、子供の身体の発育促進に非常に重要な役割を果たします。

現代医学は、ビワにはビタミンB17、アミグダリン、レゾリトールなどの抗がん物質が豊富に含まれていることを実証しています。ビワに含まれる有機酸は消化腺の分泌を刺激し、食欲を増進し、消化吸収を助け、喉の渇きを癒し、熱を和らげる効果があります。ビワにはアミグダリンが含まれており、肺を潤し、咳を和らげ、痰を取り除き、さまざまな咳を治療します。ビワの果実と葉にはインフルエンザウイルスを抑制する効果があり、頻繁に食べると季節を問わず風邪を予防できます。ビワの葉は乾燥させてお茶にすることができ、熱を和らげ、気を下げる効果があり、胃を調和させ、逆流を和らげる効果があり、嘔吐を止めるのに良い製品であり、さまざまな嘔吐やしゃっくりを治療できます。

ビワは涼しく、乾燥していて、風通しの良い場所に直接置くことができます。ビワは冷蔵庫に入れてはいけません。冷蔵庫に入れると、冷蔵庫内の水蒸気が多すぎるため、ビワは黒くなり、劣化してしまいます。ビワにはポリフェノールが含まれているため、皮をむくと茶色く変色しがちです。冷水、砂糖水、塩水などに浸すと変色を防ぐことができます。