秋の咳止め

秋の紅葉シーズンは、朝晩の気温差が大きく、気候が乾燥し、空気中の水分が不足するため、乾いた咳が出やすく、高齢者の場合は古い病気の再発や症状の悪化を引き起こすこともあります。乾いた咳は、痰が全く出ないか少量で吐き出しにくい、痰に血が混じるといった症状が現れることが多く、口渇や喉の痛み、喉のかゆみ、声がかすれる、唾液が少なく舌が赤くなるといった症状を伴います。秋の咳は治りにくく、薬の効果もはっきりしません。秋の乾いた咳、急性および慢性気管支炎、風邪による咳に効果のある食事療法レシピ20選をご紹介します。

【お粥】

1. オオバコ粥

オオバコ12グラム、アスパラガス12グラム、白米50グラムを摂取します。まず、オオバコとキバナオウギを水に入れて30分ほど煮て、煮汁を取って残渣を捨て、白米を入れて粥状にして食べます。肺を潤し、陰を養う効果があり、乾いた咳や慢性の咳の患者に適しています。

2. ゴマとオオバコのお粥

ゴマノハグサとオフィオポゴンをそれぞれ30gずつ取り、スープを煎じて置いておき、白米50gを加えてお粥を作り、炊き上がったら汁を加えて沸騰させ、蜂蜜を加えて1日1回食べます。

3. 梨粥

アヒルの梨3個と米50グラムを用意し、まず梨を洗い、適量の水を加えて30分ほど煮ます。梨の残渣を取り除いた後、お粥を加えて熱いうちに食べます。肺を潤し、心を清め、火を減らす効果があり、肺熱咳嗽を治すことができます。

4. ユリとアーモンドのお粥

新鮮なユリ50グラム（乾燥ユリ30グラム）、皮をむいて砕いたアーモンド10グラム、精白米50グラムを一緒に炊いて薄いお粥にし、適量の白蜂蜜を加えて温かい状態で1日3回食べます。

5. ごま粥

ゴマ50グラムと日本米100グラム。まず、ゴマを炒めて細かく挽きます。お粥を日本米と一緒に炊いた後、ゴマを混ぜて一緒に食べます。痰のない乾いた咳や乾いた便のある方に適しています。

6. ゴマとクルミのお粥

ゴマとクルミをそれぞれ30グラムずつ取り、炒めて粉状にし、白米100グラムと一緒にお粥にして調理します。秋の乾燥による肌や髪の乾燥、慢性的な咳に効果があります。

7. 生梨粥

生の梨を2個取り、洗って皮をむき、切り分け、白米100グラムを加えて粥にして食べます。口の渇き、舌の渇き、乾いた咳を予防・治療します。

8. サトウキビシロップ粥

新鮮なサトウキビを数本取り、皮をむいて節を取り除き、果汁を絞ります。米50グラムをお粥にして炊きます。お粥がほぼ炊けたら、サトウキビジュースと少量の蜂蜜を加えます。このお粥を1日1～2回摂取します。痰のない乾いた咳に効果があります。

9. シロキクラゲ粥

水にシロキクラゲ10グラムと白米100グラムを加えてお粥状に煮ます。肺虚の咳、陰虚の微熱、口渇、唾液不足などの症状に適しています。秋に長期の咳や痰の少ないお子様に最適です。

【スープ】

10. アデノフォラとシロキクラゲのスープ

白キクラゲ10グラム、キクラゲ10グラム、氷砂糖30グラムを摂取します。白キノコを水に30分ほど浸し、砂を水に30分ほど煮て汁を取り、残渣を取り除き、浸した白キノコと氷砂糖を汁に加え、30分ほど煮て食べます。肺を潤し、陰を養う効果があります。顔の熱、手足のほてり、乾いた咳、長引く咳のある患者に適しています。

11. 大根とみかんの皮のスープ

大根250グラムとミカンの皮3グラムを用意します。大根を細かく刻み、みかんの皮と一緒に煮て、スープを飲みます。1日1回、2回に分けて服用してください。

【ドリンク】

12. ダブルフラワーピーチカーネルドリンク

スイカズラ10グラム、菊10グラム、桃仁5グラムを水に30分浸し、30分煮沸し、汁を取り、蜂蜜を少し加えて飲みます。黄色い痰の咳、便秘、咽頭痛、風熱による咳などに効果があります。

13. ハチミツにんじんジュース

大根300グラムを洗って皮をむき、みじん切りにして清潔なガーゼで包み、汁を絞ります。薬を60ml取り、蜂蜜をスプーン1杯加えてよく混ぜ、1日3回、3〜5日間服用してください。この処方は便秘の人に効果的です。

14. 酢と氷砂糖のジュース

氷砂糖100グラムを砕いて容器に入れ、熟成酢450ミリリットルを注ぎ、3日間浸します。氷砂糖が溶けたら、朝食前と夕食後に15ミリリットルずつ服用します。咳を和らげ、痰を減らすために長期間服用できます。

15. バイモ氷砂糖ジュース

バイモ15グラムを粉末状にすりつぶし、氷砂糖20グラムと一緒にボウルに入れ、水150mlを加えて20分間煮ます。朝晩1回ずつ3～5日間服用してください。

【シチュー】

16. アーモンド入り洋梨の煮込み

スイートアーモンド15グラムを皮をむいて砕き、梨1個も皮をむいてスライスし、ボウルに入れます。氷砂糖20グラムと適量の水を加え、鍋に入れて蓋をし、約1時間煮込んでから服用してください。 1日1回朝と夕方に2〜5日間服用してください。肺に潤いを与え、乾燥を和らげ、咳を和らげる効果があり、秋の子供の健康補助食品として使用できます。

17. 氷砂糖で煮込んだフリチラリアと生の洋ナシ

生の梨1個、フリチラリアパウダー1グラム、氷砂糖30グラムを用意します。生の梨の皮をむき、芯をくり抜き、氷砂糖とフリチラリアパウダーを加え、ボウルに入れて20分間蒸します。梨を食べ、スープを飲みます。痰を消し、咳を和らげ、肺に潤いを与える効果があります。長期にわたる咳や痰、痰を吐き出すのが難しい患者に適しています。

18. 氷砂糖で煮込んだシロキクラゲ

シロキクラゲ5グラムを洗って冷水に1時間浸し、細かく裂いて氷砂糖30グラムを加えて煮込み、毎晩寝る前に服用します。

【他の】

19. 羅漢果と大根を添えた豚肺の煮物

ラカンカ1個、大根250グラム、豚の肺50グラムを用意します。豚の肺を洗い、細かく切り、泡を絞り出して置いておきます。大根を細かく切り、豚の肺、羅漢果、水、生姜2片、塩少々、料理酒を加えて一緒に煮ます。肺を食べ、スープを飲みます。肺を清め、腸を潤し、痰を減らす効果があります。持続的な咳、便秘、喉の痛みのある患者に適しています。

20. 干し柿とツマグロヒョウモンの粉末

干し柿2個とフリチラリア粉末（Fritillaria cirrhosa 粉末）10グラムを摂取します。柿餅の芯を取り除き、バイモの粉を加えて鍋で蒸し、毎日朝晩1回ずつ食べます。