秋の乾燥と暑さを和らげる雪梨スープは肺に潤いを与え、乾燥を和らげます

秋に適度に栄養を摂ることは、夏の過剰摂取を補うだけでなく、秋冬の寒い気候に適応する身体能力を高めることにもつながります。これからは中秋から晩秋に突入し、乾燥対策が中心になります。以下の6種類の雪梨スープは肺を潤し、乾燥を取り除く効果があり、中秋節に食べるのに最適です。

中秋節が過ぎると、空は晴れて雨はほとんど降らず、干ばつが続き、空気は乾燥し、招かれざる「暖かくて乾燥した」天候がやって来ます。暖かく乾燥した環境は、多くの場合、体の体液にダメージを与え、皮膚の乾燥、体液の少ない赤い舌、髪の乾燥、便の乾燥、口、鼻、喉の乾燥、乾いた咳、痰の少なさなどの症状を引き起こします。晩秋には西風が冷たく、その「冷たく乾燥した」風が肺を傷つけ、薄い痰を伴う咳、喉と唇の乾燥、鼻づまりを引き起こします。温熱乾燥でも冷熱乾燥でも、常に肌の乾燥と体液の不足が特徴です。

自分の体質がどうなっているのか分からない人も多いので、やみくもに多額のお金を使って強壮剤を買うのはやめましょう。ほとんどの人は、体を整えるために、脂っこくなく、穏やかな薬効のある食べ物である強壮剤を選ぶことができます。秋の乾燥を防ぐために、陰を養い、乾燥を潤し、肺を養い、体液の生成を促進する効果のある滋養強壮薬や食品を、中秋から晩秋にかけて摂取する必要があります。例えば、白キクラゲや黒キクラゲを氷砂糖で煮て飲んだり、イヌタデ、霊芝、鴨を使ってスープを作って飲んだり、黒ゴマを炒めて粉にして蜂蜜と混ぜて飲んだりすることができます。古代の健康専門家も、体液を生成するために朝に粥を食べることを提唱しており、朝に粥を飲むことは秋の乾燥に対処する良い方法でもあることがわかります。

リンゴと洋ナシの赤身肉スープ

効能：リンゴは喉の渇きを癒し、梨は肺を潤し、乾燥を取り除き、熱を取り除き、痰を解消します。脾虚の人は飲み過ぎてはいけませんが、滋養強壮の豚ヒレ肉と一緒に食べると心配する必要はありません。このスープは特に保湿効果が強く、あらゆる年齢層の方に適しています。 熱を取り肺を潤し、脾臓を強化して食欲を刺激し、血圧を下げる効果があります。このスープをたくさん飲むと食欲不振が治ります。

材料:豚肉200g、リンゴ300g、梨150g、砂糖漬けデーツ50g、塩2g

練習する：

1. 豚肉を細かく切り、沸騰したお湯に入れて砂糖漬けのデーツと一緒に30分ほど煮ます。

2. 泡を取り除き、梨とリンゴを加えてさらに30分間調理を続けます。

3. 塩で味付けする。

ヒント

ヒント 1: スープを出す直前に必ず塩を加えて味を整えてください。

ヒント2: 相性の悪い食べ物: リンゴ: 便秘の原因となるため、リンゴは魚介類と一緒に食べないでください。砂糖漬けのデーツ: デーツは生の玉ねぎ、蜂蜜、魚、カメ、カニと一緒に食べないでください。

銀貝と洋梨のスープ

効能：シロキクラゲは陰を養い、肺を補い、乾燥を潤し、体液の生成を促進します。雪梨は熱を取り除き、体液の生成を促進し、肺を潤し、痰を解消します。バイモは肺を養い、痰を解消し、咳を和らげます。これら3つの成分を一緒に摂ると、熱を清め、肺を養い、咳を和らげ、痰を減らす効果があります。

材料: 水に浸し​​たシロキクラゲ 20g、スノーナシ 1個、フリチラリア キロウサ 5g、氷砂糖（または白砂糖） 30g

練習する：

1. 浸した白キノコから根と不純物を取り除き、洗って細かく裂きます。

2. 梨を洗って皮をむき、芯と種を取り除いて小さな立方体に切ります。

3. バイモを洗います。

4.上記の加工した材料を煮込み鍋に入れ、砂糖と水1カップを加えて1時間ほど蒸し、取り出す。

5. 用量：朝と夕方の空腹時に1日1回服用してください。

クコの実と洋梨のスープ

効能：視力を改善し、肺を潤す効果があります。

材料: クコの実 300g、ニンジン 225g、梨 4個、砂糖漬けデーツ 3個、赤身肉 225g、生姜 2枚、塩少々

練習する：

1. クコの葉だけを取り、きれいに洗います。

2. クコの茎をきれいに洗い、束ねます。

3. にんじんの皮をむき、洗って切り分けます。

4. 梨を洗って切り分けます。

5. 砂糖漬けのデーツを洗います。

6. 赤身の肉を洗って湯通しし、きれいにすすいでください。

7. 適量の水を沸騰させ、クコの実の茎、ニンジン、ナシ、砂糖漬けのナツメ、赤身の肉、生姜のスライスを加えます。水が沸騰したら、弱火で約90分間煮ます。クコの実の茎を取り除き、クコの実の葉を加えて約20分間煮続けます。塩を加えて味を整えます。

南部風アーモンドと洋ナシのスープ

効能：北杏と南杏は気を調整し、喘息を和らげ、痰を解消し、咳を和らげる効果があります。雪梨は性質が冷たく、水分が多いため、体の体液を増やし、血液に入り、肺に循環します。そのため、血液の熱と体液の損傷によって引き起こされる肺の乾燥に一定の効果があります。

このスープを定期的に飲むと、熱を消し、唾液の分泌を促進し、痰を解消し、咳を和らげ、肺を潤す効果があります。

材料: 北アーモンドと南アーモンド各10g、洋ナシ1個、白砂糖30g

練習する：

1. アーモンドを水に浸して皮をむきます。梨は皮をむいて芯を取り、4つに切ります。

2. 鍋に水200mlを注ぎ、アーモンド、洋ナシ、砂糖を加えて蓋をして1時間煮込んだら完成です。

ユリ、キノコ、洋ナシのスープ

効能: 黄金の針は「ワスレナグサ」としても知られ、利尿作用、抗炎症作用、解毒作用があります。

材料: 金針19グラム、黒キクラゲ19グラム、雪梨5個、赤身肉225グラム、砂糖漬けナツメ4個、イチジク4個、ミカンの皮1片、塩適量。

練習する：

1. 金針茸と黒茸をしばらく水に浸し、きれいに洗います。

2. 梨を洗って、切り分けます。みかんの皮を柔らかくなるまで浸し、果肉をこそげ取ります。

3. 赤身の肉を洗って湯通しし、きれいにすすいでください。

4. 砂糖漬けのデーツとイチジクを洗います。

5. 適量の水を沸騰させ、黄金色の針、黒キノコ、梨、赤身の肉、砂糖漬けのナツメ、イチジク、ミカンの皮を加えます。水が沸騰したら、弱火で約90分間煮込みます。塩を加えて味を整えます。

ユリと洋ナシのスープ

効能：熱をとり、めまいを止めます。このスープは、陰虚、体液不足、熱症によるめまいなどの症状に適しています。

スープに含まれるユリ、梨、青梅、オレンジの皮、サンザシケーキ、砂糖、発酵したもち米ジュース、もち米粉などは、体液を養い、熱を清め、落ち着きのなさを和らげ、陰を養い、火を清める効果があり、陰虚と火過によるめまい、頭痛、口の苦さ、喉の渇き、発熱後の陰虚、怒りっぽくて熱い体質などの症状に非常に適しています。

材料：ユリ30グラム、雪梨30グラム、青梅10グラム、オレンジの皮30グラム、サンザシケーキ30グラム、白砂糖100グラム、発酵もち米ジュース10グラム、葛米10グラム、もち米15グラム、白酢3グラム。

練習する：

1. 青梅と山もち米は細かく切り、雪梨は小さく切り、もち米粉は豆粒大の団子にします。

2. 鍋を洗い、中火にかけ、水を加えて沸騰させ、加工した葛米と百合を入れてしばらく煮て、砂糖を加え、砂糖が溶けたら、小さなもち米の団子、山菜、青梅、雪梨、オレンジのスライス、発酵させたもち米ジュースを加えて沸騰させ、白酢を少し加えて鍋からボウルに移します。