啓蟄の季節に肝火を和らげる10種類の食べ物

野菜は私たちに必要な栄養素の大部分を占めています。ここでは肝臓病に良い野菜をいくつか紹介します。

ニンニク：ユリ科に属し、刺激臭があり、温かく、スパイシーです。肝臓病患者に適しています。ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンCなどを含み、抽出物には抗菌、抗ウイルス、血管柔軟効果があります。

キウイフルーツとも呼ばれるこの野菜は、甘くて平たい性質があり、タンパク質、脂肪、無機塩、ナイアシン、カロチンなどを含みます。解毒、解熱、血液冷却の作用があります。

キャベツ：キャベツ、レタス、ケールとも呼ばれます。性質は穏やかで、味は甘く、ビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB2が豊富で、カロチンとビタミンEも含まれています。生で食べると胃潰瘍や十二指腸潰瘍、痛みに効果があります。

キノコ：黒と白の色があり、性質は穏やかで味は甘く、脂肪、タンパク質、多糖類を含みます。胃腸を良くし、血液を養い、滋養効果があります。

海藻：性質は冷たく、味は塩辛く、ヨウ素、アルギン酸、ビタミン、タンパク質、脂肪などを多く含んでいます。痰を消したり、結節を分散させる効果があります。研究によると、その抽出物は血小板凝集と脂質酸化を効果的に抑制し、潰瘍に抵抗することができるそうです。

リリー：性質は穏やかで、味は甘く、タンパク質、脂肪、デメチルコルヒチンが含まれています。気を補い、中枢を補い、肺に利益を与え、咳を和らげる効果があり、固い塊を柔らかくし、心を落ち着かせることができます。コルヒチンには抗肝線維症および肝硬変作用があり、ユリを定期的に摂取すると肝硬変を予防および治療することができます。

ニンジン：性質はわずかに温かく、味は甘くてスパイシーで、プロビタミンA（カロチン）が豊富で、揮発性油も含まれています。この製品は栄養が豊富で、胃腸や消化に良く、生でも調理しても食べることができ、肝臓病患者のビタミンAレベルを改善し、間接的に癌の発生を防ぐのに良い効果があります。

トマト：ナス科の植物で、性質は穏やかで、酸味とほんのりとした甘みがあり、タンパク質、脂肪、無機塩、ナイアシン、ビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB2、カロチンが豊富です。熱を清め、解毒し、血を冷やし、肝臓を鎮める効果があり、生でも調理しても食べられます。

冬瓜：性質はやや冷たく、味は甘い。タンパク質、ビタミン、アデニン、ナイアシンを含む。皮は利尿作用を促し、腫れを抑える。種子は膿瘍を除去し、痰を解消し、咳を和らげる。果肉は熱を消し、喉の渇きを癒し、魚やカニの解毒作用がある。

キュウリ：性質は冷たく、味は甘く、ペントース、ビタミン B1、ビタミン B2、ナイアシン、タンパク質を含みます。細かい繊維が腸内毒素の排出を促し、コレステロールを低下させます。含まれるコハク酸は炭水化物の脂肪への変換を阻害するため、脂肪肝の予防と治療に特に適しています。

上記の野菜は、人々の生活によく使われており、栄養が豊富で、肝臓病患者に非常に有益であり、頻繁に食べることができます。