怒らずにライチを食べる3つのコツ

ライチは嶺南の名物です。宋代の詩人蘇軾は『恵州奇詩』の中で「もし一日にライチを三百個食べられたら、嶺南に永遠に住んでもいい」と書いています。蘇軾がライチをどれほど高く評価していたかがよくわかります。しかし、ライチは美味しいのですが、体内の熱を引き起こしやすいです。今はライチの季節です。喉が痛くなるからといってライチを食べるのをやめるのは残念です。以下に、イライラせずにライチのおいしさを堪能できる、ライチの食べ方をいくつかご紹介します。

ライチの治療効果：

ライチの果肉には、脾臓と肝臓を養い、気を整えて血を補い、中を温めて痛みを和らげ、心臓を養い、神経を落ち着かせる効果があります。ライチの芯には、気を整えて結節を散らし、痛みを和らげる効果があります。しゃっくりと下痢を止めることができ、頑固なしゃっくりと早朝の下痢のある人にとって良い食事療法です。また、脳と体を養い、食欲を刺激して脾臓に利益をもたらし、食欲を促進する効果もあります。

ライチの果肉には、ブドウ糖、蔗糖、タンパク質、脂肪、カロチン、ビタミンB1、B2、C、葉酸、クエン酸、リンゴ酸、カルシウム、リン、鉄、アルギニン、トリプトファンなどの成分が含まれています。ライチに含まれる豊富なビタミンは、毛細血管の血液循環を促進し、そばかすの発生を防ぎ、肌を滑らかにします。

用途：胃陰不足、喉の渇き、喉の乾燥、脾虚、食欲不振、下痢、血虚、動悸などに用いられます。

ライチは次のような人に適しています:

1. 怒りっぽい症状のある人以外は誰でも食べられます。特に産後の女性、高齢者、虚弱者、病後回復期の人に適しています。貧血、胃冷え、口臭のある人にも適しています。

2. 糖尿病患者はライチを慎重に使用する必要があります。陰虚、火の活動亢進、怒りの症状のある人は、怒りの症状を悪化させないように、ライチを食べてはいけません。陰虚による喉の乾燥や痛み、歯茎の腫れ、鼻血などの症状のある人は、ライチを食べてはいけません。ライチにはタンニン、メタノールなどが含まれています。食べ過ぎると体内の熱を引き起こしやすくなります。陰虚による喉の乾燥や痛み、歯茎の腫れ、鼻血などの症状のある人は、ライチを食べてはいけません。

ライチの適量：特に高齢者、子供、糖尿病患者は、一度に食べ過ぎたり、連続して食べたりすることはお勧めできません。1日にライチを5個食べるだけで十分です。

怒らずにライチを食べるための3つのヒント:

1. ライチを食べる前と後に、薄い塩水を飲む

広東省はライチの産地です。ライチを食べた後に喉が痛くなるのを防ぐためには、ライチを食べる前か食べた後に薄い塩水を飲むか、食べる前に薄い塩水に浸すのが一番良いということを、広東省のほとんどの人が知っています。そうすることで、ライチを食べた後に喉が痛くなるという問題を予防できます。

2. 朝露ライチは刺激を与えない

おいしいライチを食べたいけれど喉を痛めたくないという方は、まだ露が消えていない明け方に摘みたてのライチを食べると喉を痛めにくくなります。一晩中暖かくて涼しいと感じた後、朝のライチの辛さはかなり軽減されているので、たくさん食べても喉が痛くなりにくいです。

3.冷蔵庫または井戸水に一晩保存する

新鮮なライチを容器に入れて冷蔵庫か井戸水に入れておき、喉の痛みを防ぐために一晩置いてから食べましょう。冷蔵庫と井戸水はライチの熱を溶かし、味を良くしてくれるからです。