ビタミンA欠乏性神経障害の原因

ビタミン A 欠乏症は、世界保健機関によって確認されている世界の 4 大栄養欠乏症の 1 つです。ビタミンA欠乏症は神経系に損傷を引き起こす可能性があります。重症患者では、脳の発達遅滞やミオパシー、多発性神経障害、無気力などの症状が現れることがあります。乳児のビタミン A 欠乏は、良性頭蓋内圧亢進症を引き起こす可能性があります。では、ビタミン A 欠乏性神経障害の原因は何でしょうか?

1. 病気の原因

ビタミン A 欠乏症は、主に、食物からのビタミン A 摂取不足、アルコール依存症、胃腸吸収障害、およびプロビタミン A の利用と貯蔵における肝臓の先天性機能障害で見られます。

2. 病因

ビタミンA（37％）：

ビタミン A はレチノールです。レチノールは天然および合成のビタミン A 異性体および誘導体です。ビタミン A は酸化されてレチナール (ビタミン A アルデヒド) になります。レチナールはすべての光感受性視覚色素の再合成グループであり、視覚に不可欠です。その主な酸化代謝物はレチノイン酸 (ビタミン A 酸) です。体内で分解されてビタミン A を生成できるカロチンはプロビタミン A と呼ばれ、その中で最も重要なのは β-カロチンです。

カロチン（25％​​）：

カロチンは主に、ニンジン、サツマイモ、黄色いカボチャ、濃い緑の葉野菜、黄色いトウモロコシ、トマトなどの植物性食品に含まれています。果物の中にはカロチンが豊富なものもあります。既製のビタミン A は動物の肝臓などの動物性食品に含まれています。乳製品や魚はすべてビタミン A の優れた供給源です。タラ肝油にはビタミン A の濃度が特に高くなっています。

アルコール依存症（17％）：

アルコール中毒では、アルコール脱水素酵素が主にエタノールの作用に関与し、ビタミンAのレチナールへの変換を低下させます。亜鉛欠乏はアルコール中毒と共存することが多く、ビタミンAの動員と利用を妨げます。慢性アルコール中毒による吸収不良は、食物カロチンとビタミンAの糞便への損失を増加させます。パラフィン油の長期使用は、脂溶性溶解によりビタミンA欠乏を引き起こす可能性があります。その他の下剤は、食物が腸を素早く通過するようにし、腸での吸収を低下させ、ビタミンA欠乏を引き起こします。

国連食糧農業機関と世界保健機関の勧告によると、異なるグループの人々に必要な1日のビタミンA摂取量は、乳児で350µg、1～10歳の子供で400µg、10歳以上で500～600µgです。授乳中の母親はより多くの量を必要とし、850µg（ビタミンA 1µgは3.3Uに相当し、乳児を例にとると、1日のビタミンA摂取量は1100Uです）、平均的な成人男性は1000µg、平均的な成人女性は800µgを必要とします。ビタミンAは酸やアルカリに対して比較的安定していますが、紫外線によって酸化され破壊されやすく、高温でも酸化されやすいです。