果物や野菜は体を冷やし、湿気を取り除き、脾臓を強化するのに役立ちます

真夏の到来とともに、人々はいつもそのような天候に多くの不満を抱いています。湿気と息苦しさは人々に疲労感と衰弱感を与え、毎日無気力を感じさせます。この時期、私たちは健康を維持するために薬を服用し、天候の変化に合わせて食生活を調整する必要があります。生活の中には、夏がもたらすいくつかの悩みを取り除くのに役立つ果物や野菜がたくさんあります。

熱を消し、夏の暑さを和らげます。イライラ、胸の圧迫感、めまいなどの熱中症の症状が現れたときは、熱を消し、夏の暑さを和らげる食べ物を摂取するといいでしょう。

緑豆：熱を消す効果があります。できれば砂糖を加えずに、緑豆だけでスープを作ることができます。熱を取り去り、同時に胃に栄養を与えるために、緑豆と米で粥を調理することができます。

ゴーヤ：清熱作用があり、夏バテを和らげる効果があります。清熱作用は清熱作用よりも強く、体内の熱邪を浄化することができます。ゴーヤを最初に沸騰したお湯で茹でる人もいますが、そうすると解熱効果が弱まるので、茹でない方がよいでしょう。

キュウリ：清熱、解毒、除湿の作用があります。一番おいしい食べ方は、酢とニンニクを混ぜた冷たいキュウリサラダとして食べることです。伝統的な中国医学では、酢とニンニクはキュウリが冷えて脾臓を傷つけるのを防ぐことができる温かい食べ物であると信じられています。

夏は雨が多く、人体にも湿気がたまる為、利尿や除湿が必要になります。

冬瓜：利尿作用があり、体内の余分な水分を排出します。冬瓜を調理するときは、塩を少量だけ加えます。塩が多すぎると冬瓜の利尿作用が打ち消されてしまいます。

ハトムギ：脾臓を強化し、湿気を取り除く効果があります。生のハトムギは調理すると除湿効果があり、例えば南部の一部の地域では夏にハトムギ粥を飲む習慣があります。揚げたハトムギの種を入れたお粥を調理すると、脾臓を強化するのに役立ちます。

トウモロコシのひげ：利尿作用、抗浮腫作用、除湿作用があります。乾燥したトウモロコシのひげを15〜30グラム（新鮮なトウモロコシのひげの2倍の重さ）取り、水を加えて沸騰させ、残渣を取り除いてジュースを取ります。トウモロコシのひげをティーカップに入れて沸騰したお湯で淹れ、ぬるま湯に10分間浸してお茶として飲むこともできます。 喉の渇きを癒すことができます。夏は汗を多くかくので、喉が渇くことがよくあります。喉の渇きを癒す食べ物がいくつかあります。

スイカ：熱を清め、唾液の分泌を促す効果があります。赤い果肉だけでなく、青白い皮と果肉も食べられ、冷菜にすると赤い果肉よりも清熱作用が強いと言われています。

トマト：唾液の分泌を促し、喉の渇きを癒すという観点からは、色が赤く、甘酸っぱい味の大きなトマトを選ぶのが良いでしょう。ミニトマトは甘くてジューシーさが少ないので、その影響はさらに悪くなります。

桃：陰を養い、体液を促進させる効果があります。普通の桃には水分が多く含まれており、その中でもジューシーな桃が最高です。アーモンドやネクタリンには水分が少なく含まれています。

ブドウ：唾液分泌を促進し、利尿を促し、気血を補う効果があります。新鮮なブドウは喉の渇きを癒すのに最適です。巨峰など、酸味と甘みが程よく、大粒で果汁が多いものを選ぶのがおすすめです。甘すぎるブドウ（バラの香りのブドウなど）は、食べれば食べるほど喉の渇きが癒されなくなります。

脾臓を強化して気を補給する脾臓と胃は体の中心に位置し、人体の獲得された基礎です。夏に冷たい食べ物を食べすぎると、脾臓や胃の消化機能が簡単に損なわれます。脾臓を強化する食品を選んで食べることもできます。

カボチャ：中を温め、脾臓を強化する効果があります。夏には、甘すぎず柔らかすぎず、淡い黄色で長いひょうたん型のカボチャを選ぶのがおすすめです。黄金色や赤みがかった色のメロンは選ばないでください。その種のメロンの果肉は濃厚で甘く、食べると体内の水分を簡単に増やすことができます。

レンコン：レンコンを生で食べると、熱を清め、瘀血を解消する効果が高い。レンコンは加熱すると冷たさがなくなり、脾臓を強化する効果が著しく高まります。スープに入れて煮たり、蒸したり、炒めたりして食べることができます。