陰と血を養う健康レシピ4選

妊娠後、女性は多くの栄養を摂取する必要があります。自分の栄養ニーズを満たすだけでなく、胎児の発育にも配慮する必要があります。そのため、妊婦が食生活に注意を払わず貧血を起こすと、子供の発育に影響を及ぼしやすく、妊婦自身の健康にも悪影響を及ぼす可能性があります。では、貧血の妊婦は体を健康な状態に保つために何を食べるべきでしょうか?

貧血の種類

一般的に貧血には2つの種類があり、1つは鉄欠乏性貧血、もう1つは葉酸欠乏による貧血です。この2種類の貧血の症状は同じですが、治療法は異なります。

鉄欠乏性貧血

鉄欠乏性貧血は、妊娠中によく見られる貧血の一種です。これは母親の体内の鉄分が不足することで起こり、通常は妊娠 5 ～ 6 か月目に発生します。母親が十分な鉄分を摂取しないと、造血幹細胞の造血機能が低下します。胎児は母親の体内で急速に成長している時期にあるため、母親の体から鉄分を吸収し続け、母親の貧血症状がさらに悪化します。

葉酸貧血

葉酸貧血は、妊娠後に妊婦が十分な葉酸を摂取しなかったために間接的に引き起こされる貧血です。実際、妊婦の葉酸補給が不十分な場合の影響はより深刻で、胎児の奇形につながることもあります。母親は妊娠の少なくとも3か月前から葉酸錠剤を定期的に摂取することが推奨されており、妊娠後も少なくとも3か月間は摂取し続けるのが最適です。

陰を養い、血を補う4つのレシピ

1. ロバ皮ゼラチンもち米粥

効能：血液を養い、陰を養い、虚弱を補い、肺を潤し、胎児を安定させるので、特に妊婦に適しています。

作り方：ロバ皮ゼラチン20グラム、もち米100グラム、黒砂糖適量。まず、ロバ皮ゼラチンを砕いて鍋に入れ、黄色くなるまで炒め、後で使用するために細かい粉末に挽き、もち米を粥状に炊き、90％調理されたら、ロバ皮ゼラチンパウダーと黒砂糖を加え、調理しながらかき混ぜ、粥が濃厚でゼラチン状になったら食べます。

2. ローズ豚足

効能：気を整えて月経を促進し、血液循環を促進して瘀血を取り除きます。

作り方：バラ15グラム、サンザシ30グラム、豚足1本、日本酒30グラム、生姜、黒砂糖、塩を適量。まず豚足を洗い、6～7 個に切ります。次にすべての材料を鍋に入れ、1000 ml の水を加え、弱火で 2 時間煮ます。残り物を取り除き、塩を加えてさらに 5 分煮ます。砂糖を加えて汁が濃くなってからお召し上がりください。

3. ローストラム

効能：気血を養い、血を調和させます。

作り方：当帰と生の地黄各15グラム、乾燥ショウガ10グラム、羊肉200グラム、適量の日本酒、塩、砂糖、醤油。薬をガーゼ袋に入れ、羊肉を洗って細かく切り、乾燥したショウガをスライスしてから鍋に入れ、適量の水を加えて1時間煮ます。薬袋を捨て、醤油、日本酒、塩を加えて柔らかくなるまで煮込み、砂糖を加えて汁を濃くしてお召し上がりください。

4. アンジェリカ黒骨鶏

効能：肝臓と腎臓を養い、血液を養い、月経を調整します。

作り方：クコの実60グラム、トウキ30グラム、白ワイン50グラム、黒骨鶏1羽、生姜、塩、MSG適量。

1.まず、クコの実と当帰をスライスして洗い、ガーゼ袋に入れて白ワインの半分に6〜8時間浸します。鶏を屠殺して洗い、白ワインの残り半分に塩を加えてよく混ぜ、鶏の内側と外側に塗ります。

2. 鶏の腹に薬袋と生姜を入れ、容器に入れて強火で1時間蒸し、その後弱火にして1時間蒸します。火を止め、薬袋と生姜を取り除き、鶏肉を切り分けて皿に盛り付けます。スープにMSGを加え、鶏肉にかけ、盛り付けます。