水を飲むことは必ずしも正しい水を飲むことを意味するわけではない

最近、飲料水に注意を払う人が増えていますが、実際にどのように飲むべきかを知っている人はわずかです。いつでも飲む、内容を気にせずに飲む、何も考えずに飲む...これらはすべて、単に水を飲んでいるだけで、必ずしも正しく飲んでいないことを証明しているだけです。

1. 朝の水の飲み過ぎに注意する

多くの女性は、起床後に水を飲むことを日課とみなし、水を飲むことで腸が潤い、排便が促進され、血液の粘度が下がり、全身が潤っているように見えることを期待しています。しかし、健康のために朝に水分補給するにはどうしたらいいのでしょうか？実は決まったルールはなく、朝食の水分補給も人によって異なります。

痩せていて、肌が白く、冷え性の方は、朝に体温以下の牛乳やジュース、冷たい水を飲まないでください。代わりに温かいスープやお粥を飲むことができます。搾りたてのジュースは朝の空腹時には適さないので、夏でも朝食と一緒に飲む必要があります。

朝に水分を補給するときは、塩分を避けてください。濃いスープや塩辛いワンタンスープは、朝の空腹感や喉の渇きを増すだけなので、朝には適していません。

2. 食前に水を飲むのは胃に栄養を与える最良の方法です

食事の前に水を飲む必要がありますか？ 胃液が薄まって消化に影響しませんか？ 西洋料理には食事の前に前菜というステップがあります。 その理由は、スープや野菜を使って食欲を刺激し、食道を滑らかにして食事の準備をするためです。また、食事の前に水分を補給するのも同じ意味です。固形食を食べる前に、常温のジュースやヨーグルト、温かい氷砂糖入り菊水や薄茶、または小鉢の濃厚な前菜スープなど、半カップ（約100ml）の水を飲んでください。これらはすべて胃を養うのに良い方法です。

3. 目に見えない水をもっと飲む

一日中水を飲まない人もいるようです。それは、食べ物から摂取する水分で必要量を満たすことができるからです。食べ物にも水分が含まれています。例えば、米には60%の水分が含まれており、お粥にはさらに多くの水分が含まれています。食品成分表を見ると、果物や野菜の水分含有量が一般的に70％以上であることは簡単にわかります。1日に果物や野菜を500グラムだけ食べるだけでも、300〜400ミリリットルの水分を摂取できます（妊婦2人分）。さらに、毎日の食事では乾燥食品と液体食品の組み合わせを重視しているため、3回の食事で1500〜2000mlの水分を摂取することは難しくありません。水分補給には3回の食事の機会を最大限に活用した方が良いです。水分補給に適した果物や野菜、塩分が少ないスープやお粥を多く選びましょう。

絶対に飲んではいけない4種類の水:

1. 沸騰していない水 - 膀胱がん、直腸がん

専門家は、沸騰していない水を飲むと膀胱がんや大腸がんを発症する可能性が21%～38%高まると指摘しています。水温が100℃に達すると、蒸気が蒸発し、これら2つの有害物質が大幅に減少します。3分間沸騰し続ければ、飲んでも安全です。

2. 沸騰したお湯を何千回も浴びると、下痢、腹部膨満、昏睡、けいれんが起こる。

千回沸かしたお湯とは、ストーブの上で一晩中または長時間沸騰させた水や、電気温水器で何度も沸騰させた水を指します。この水は長時間沸騰させられたため、カルシウム、マグネシウム、その他の重金属成分、亜硝酸塩などの非揮発性物質が大量に含まれています。このような水を長期間飲むと、人体の胃腸の機能が妨げられ、一時的な下痢や腹部の膨張が起こります。また、有毒な亜硝酸塩は体内で低酸素症を引き起こし、重篤な場合には昏睡、けいれん、さらには死に至ることもあります。

3. 蒸し器の水：早期老化、ガン

蒸し器の水は、饅頭を蒸すときに残った水です。繰り返し使用した蒸し器の水には、亜硝酸塩の濃度が高くなります。このような水を頻繁に飲んだり、お粥を調理したりすると亜硝酸塩中毒を引き起こす可能性があります。スケールは水と一緒に人体に入り込み、消化器系、神経系、泌尿器系、造血系の病気を引き起こし、さらには早期老化や癌を引き起こすこともあります。

4. 老化水：食道がん、胃がん

通称「死水」とも呼ばれ、長い間動かずに貯められていた水です。こうした水を日常的に飲むと、未成年者の細胞代謝が著しく遅くなり、身体の発達に影響を及ぼします。また、高齢者の老化も加速します。多くの高齢者地域で食道がんや胃がんの発生率が上昇しているのは、老化水を長期にわたって飲むことと関係があるかもしれません。水を長期間保存すると、古くなった水中の有毒物質も増加します。