漢方では野菜に「滋養強壮の薬」があると説く

諺にもあるように、「薬は3つ、看護は7つ」です。食事療法は回復するための最良の方法です。伝統的な中国医学では、薬と食物は同源であると考えられており、多くの野菜には高い薬効があり、適切に摂取すれば病気を治したり予防したりすることができます。野菜に含まれる「滋養強壮の薬」についてお話しましょう。

ニンニクには、胃腸を強くし、気を促し、痰を解消し、毒素を取り除き、虫を殺すなど、多くの機能があり、魚の臭いを取り除くのに優れた製品です。李時珍は、「ニンニクは太陰経と陽明経に入り、香りが強く、五臓六腑を結びつけ、あらゆる開口部に届き、腫れや痛みを軽減し、症状を解消する」と信じていました。ニンニクは消化を促進し、季節を問わず胃腸疾患の予防効果があります。胃の風邪による痛みには、ニンニク7片を塩、酢、水と一緒に煮てください。1～3回で上腹部の痛みが和らぎます。

キャベツは甘くて温かく、無毒で、胃腸の調子を整え、肺を清めて咳を鎮め、熱を清めて落ち着きをなくし、排尿を促して清める効果があります。キャベツは一年中常緑で、栄養が豊富で、シャキシャキとした食感と柔らかな味わいがあり、さっぱりとしていておいしく、食物繊維が豊富で、胃腸の運動を促進し、腸に潤いを与えて排便を促進し、痔や大腸がんの発生を減らす効果があります。脾胃虚寒、脾胃陽虚による慢性胃炎や潰瘍に効果があります。

キャベツには、胃と脾臓の調和、胸の圧迫感の緩和、気の循環の促進、痛みの緩和などの効果があり、胃腸の運動を調整し、胃潰瘍の治癒を促進します。 1960年代に胃潰瘍の特効薬として発見されたビタミンUは、キャベツジュースから摂取されました。一般的には、つぶしたキャベツジュース1杯を軽く温め、1日2回、食前に飲みます。