黒キノコの美容と健康への4つの効能

黒キノコは乾燥していて味は淡泊で、血液を冷やし、出血を止め、肺を清め、気力を強める働きがあります。ナツメは、弱い脾臓と胃を養い、血虚、白化症、血小板減少症などを治療します。この2つは一緒に働いて気と血を調整し、陰を養い、肺を潤し、熱を取り除き、夏の暑さを和らげます。味は甘く、健康と美容の両方の効果があり、老化を遅らせることができます。

黒カビの具体的な効果

1. 美容ケアに適した製品

黒キクラゲはタンパク質が豊富で、そのタンパク質含有量は動物性食品に匹敵するため、「ベジタリアンの間での肉」として知られています。また、ビタミンEの含有量が非常に高く、肌の美白に優れた製品です。最も重要なのは、鉄分含有量が最も高いことです。鉄分補給といえば、ほうれん草、赤身の肉、動物のレバーに鉄分が豊富であると一般的に考えられています。実際、黒キクラゲはすべての食品の中で最も鉄分含有量が高く、ほうれん草の20倍以上、豚レバーの7倍以上です。そのため、肌に栄養を与え、血液を補給し、鉄欠乏性貧血を予防する高品質の食品源です。

2. 体重を減らし、腸をきれいにし、結石を予防する

黒キノコにはセルロースと特殊な植物性コラーゲンが豊富に含まれており、この2つの物質は胃腸の運動を促進し、便秘を防ぎ、便中の有毒物質の適時の除去と排泄を促進し、胆石や腎臓結石などの内因性異物を溶解するのに役立ちます。胆嚢炎や胆石を患っている患者は、黒キノコを1日1～2回食べてください。痛みや吐き気などの症状は2～5日以内に緩和されます。

3. 心臓血管疾患や脳血管疾患を予防する

黒キノコにはビタミンKやカルシウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれており、血栓を減らし、血栓症などの病気の発生を防ぎ、動脈硬化症や冠状動脈性心疾患を予防・治療する効果があります。

黒カビには血液循環促進や抗凝固作用があり、出血性疾患の人には適していません。妊婦は食べ過ぎないようにしてください。

通常、人は1日あたり10〜15gを摂取します。

4. 白髪の場合は黒キノコをもっと食べましょう

白髪が精神的なストレスや過度の心配と関係していることは誰もが知っている。河北医科大学第一病院中医学科の白亜平科長は、白髪の予防と治療には感情をコントロールすることに加え、食事で髪を黒くする効果のある微量元素や栄養素の摂取を増やし、正常な髪の成長を促すことにも注意を払うべきだと紹介した。

微量元素の鉄と銅は、髪のメラニンの合成を促進する重要な要素です。白髪の人は、カキ、ホタテなどの貝類、アーモンド、ヒマワリの種、クルミ、ピーナッツ、松の実などのナッツ類、動物の肝臓や腎臓組織など、この2つの元素が豊富な食品をもっと食べる必要があります。黒カビ、黒ゴマ、黒米、海藻など、髪を黒くする食べ物もいくつかあります。

全粒穀物、豆類、野菜、果物など、ビタミン B が豊富な食品を多く食べることも役立ちます。

黒カビにおすすめの食材：

黒キノコ、ナツメ、米、氷砂糖

ステップ：

1. 黒キクラゲをぬるま湯に浸し、茎を取り除き、不純物を取り除き、細かく裂きます。米を水で洗い、浸しておきます。

2. 鍋に1000mlの水を入れ、黒キクラゲと紅ナツメを洗い、鍋に入れて調理を始めます。

3. 水が沸騰したら、ご飯を加えて鍋にくっつかないようにスプーンでかき混ぜます。

4. 強火で沸騰させ、弱火で15分ほど煮る（強火から弱火に変えるとお粥の香りが引き立ちます）。

5. 氷砂糖を加え、スプーンで5分間かき混ぜます。すぐにお召し上がりください。 （スプーンでかき混ぜるとお粥が濃くなり、鍋にくっつくのを防ぐことができます）

親切なヒント:

1. 一度にナツメを10個以上食べないでください（食べ過ぎると消化機能が損なわれ、便秘の原因になります。ナツメには糖分が多く含まれているため、食べ過ぎると虫歯になりやすくなります）。

2. 同時に魚介類を食べないでください。そうしないと腹痛を引き起こします。