パッションフルーツの保存方法

常温での保存：常温での保存を選択した場合は、パッションフルーツを乾燥した風通しの良い環境に直接置くことができます。この方法では、通常、約 1 週間しか保存できません。この時点で、パッションフルーツの皮は少し乾燥してしわが寄っていますが、中の果肉と果汁は大きな影響を受けておらず、まだ新鮮な状態にあります。

冷蔵庫での保存: パッションフルーツの保存期間を延ばしたい場合は、パッションフルーツを個別にラップで包み、すぐに冷凍することができます。食べたいときに取り出して解凍するだけ。しかし、この方法では、パッションフルーツが長期的には腐らないことが保証されますが、果物の味はわずかに悪くなります。

加工と保存: パッションフルーツを加工して保存する方法は 2 つあります。 1 つの方法は、パッション フルーツから直接ジュースを取り出し、それをアイスクリームの型に入れて急速に冷凍し、アイスキャンディーの形にすることです。この方法では、最長 1 年間まで長期間保存できます。食べたい時に冷蔵庫からそのまま取り出して食べられます。味も美味しいです。

もう一つの加工方法は、パッションフルーツをジャムにすることです。パッションフルーツを洗った後、半分に切り、スプーンで果肉をすくい取り、適量の砂糖を加えて均一にかき混ぜ、冷蔵庫に2時間入れてから取り出し、ステンレス製の鍋に注ぎ、中火で沸騰するまで煮込み、その後小さな鍋に移して加熱します。加熱の過程でかき混ぜます。パッションフルーツの色が濃くなり、ジュースが少し濃くなったら、パッションフルーツジャムが熱いうちに瓶に入れ、完全に冷めるまで待ってから冷蔵庫で密封します。この方法は長期間保存することも可能です。