毎日ナッツを食べるとコレステロールが下がる

新しい研究によると、ナッツを毎日食べると血中コレステロール値が改善され、冠状動脈性心疾患のリスクが軽減される可能性があるという。

カリフォルニア州ロマリン大学のジョアン教授。サバット博士は、コレステロール値の異なる583人の男女を含む、7カ国におけるナッツ摂取に関する25の研究からデータを収集した。参加者はいずれもコレステロールを下げる薬を服用しておらず、研究で使用されたナッツ類にはアーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツ、ピスタチオ、クルミ、マカダミアナッツ、ピーナッツが含まれていた。

研究に参加した患者は、1日平均67グラム（約2.4オンス）のナッツを摂取した。

この食事療法により、コレステロール値は平均 5.1 パーセント減少し、低密度リポタンパク質コレステロールは 7.4 パーセント減少し、高密度リポタンパク質コレステロールは 8.3 パーセント減少しました。

さらに、トリグリセリドは10.2%減少しました。ナッツ摂取によるコレステロールへの影響は男性と女性で同様であり、摂取量と関連していた。

著者らによると、さまざまな種類のナッツが血中コレステロール値に同様の影響を及ぼすという。しかし、「ナッツ摂取の影響は、LDL、BMI、食習慣によって緩和され、ナッツ摂取による脂質低下効果は、LDLとBMIが低い人で最も大きかった。」

この研究結果は、ナッツを含む食品を医療食に取り入れることができる可能性も示唆していると著者らは述べている。

「食事中のナッツ摂取量を増やすと、予想通り、血中脂質レベル（少なくとも短期的には）に影響し、冠動脈疾患のリスクも軽減される可能性がある」と著者らは記している。

また、節度が重要なポイントです。ナッツを定期的に食べると健康上の利点があるように思われますが、ナッツはカロリー密度が高いため、1 日の摂取量は 3 オンス未満に制限する必要があります。