パッションフルーツは沸騰したお湯に浸けても大丈夫ですか？

パッションフルーツはタンパク質が豊富なので、沸騰したお湯は使用しないでください。沸騰したお湯はタンパク質を変性させ、多くの栄養素が失われ、栄養効果が得られなくなります。

パッションフルーツはそのまま食べても、ジュースにしても美味しいです。スプーンを使って果肉をカップにすくい取り、200mlの水を加え、白砂糖を少し加えて甘さを調節し、かき混ぜてジュースを作ります。ジューサーで数秒間ブレンドすると効果が高まります。 夏は氷水、冬は温水を使用し、風味を良くするために蜂蜜を数滴加えます。

パッションフルーツは長さ約6メートルのつる草で、茎には細かい縞模様があり、毛はありません。花弁は5枚あり、萼片と同じ長さで、基部は薄緑色、中間部は紫色、上部は白色です。果実は卵形で、直径3～4cm、無毛で、熟した果実の皮は紫色です。種子は多数あり、卵形です。開花期は6月、結実期は11月です。果実は生で食べたり、野菜や飼料として利用したりできます。薬として使用すると、刺激を与え、強壮する効果があります。果肉はジューシーで、重曹と砂糖を加えると香り豊かでおいしい飲み物になります。種子は圧搾して油を採り、食用のほか、石鹸や塗料などの製造にも使用できます。花は大きくて美しく、香りもないので、庭の観賞用植物として利用することができます。