肝臓に問題がある場合は、皮を吐き出さずにブドウを食べてください。

ブドウは一般的な果物です。中医学ではブドウは気と血を補うと信じられています。ブドウに含まれる豊富なビタミンは肝臓を保護するのに非常に効果的です。肝機能の弱い人はブドウをもっと食べることができます。また、ブドウを食べるときは皮をむかないのがベストです。

肝臓の調子が悪いときはブドウを食べましょう

ブドウに含まれる天然の生理活性物質、ビタミン、セルロースは、肝臓が弱い患者や肝炎患者にとって非常に有益です。そのため、栄養学の専門家は、肝臓に問題を抱えやすい高齢者には適度にブドウを食べることを推奨しています。

伝統的な中国医学では、ブドウは性質が穏やかで、味は甘酸っぱく、気と血を補い、筋肉と骨を強化し、肝陰に良い効果があると信じられています。現代医学は、ブドウに含まれるポリフェノールが天然のフリーラジカル除去剤であり、肝細胞の機能を効果的に調整し、フリーラジカルによる肝細胞の損傷に抵抗したり軽減したりできることを証明しました。

ブドウにはブドウ糖と複数のビタミンが豊富に含まれており、肝臓を保護し、腹水や下肢の浮腫を軽減する効果があります。また、血漿アルブミンを増加させ、トランスアミナーゼを低下させる効果もあります。ブドウに含まれるブドウ糖、有機酸、アミノ酸、ビタミンは脳神経を刺激する作用があり、神経衰弱や疲労に悩む高齢の肝炎患者に改善効果があります。

ブドウに含まれるフルーツ酸は消化を助け、食欲を増進し、肝炎後の脂肪肝の発生を防ぐ効果もあります。レーズンは肝炎患者にとって重要な鉄分源です。ブドウの根100～150グラムを水で煮て飲むと、黄疸肝炎にも一定の補助効果があります。

食品に関する注意事項:

一般の人が食べることができる

1. 子供、妊婦、貧血患者に適しており、生のブドウよりも糖分と鉄分が多く含まれています。

2.神経衰弱、過度の疲労、倦怠感、やせ、早期老化に悩む人に適しています。

3. 肺虚に適している

咳

寝汗をかく人はこれを食べます。

4. 関節リウマチや手足や骨の痛みに悩む人に適しています。

5. 癌患者に適しています。

6. 糖尿病の人は食べるのを避け、肥満の人は食べ過ぎないようにしてください。

皮を吐き出さずにブドウを食べる

ブドウを食べるとき、種なし白ブドウの皮は皮ごと食べるのが一般的ですが、他のブドウを食べるときは、ブドウの皮には苦味があるため、皮を吐き出します。しかし、栄養の観点から言えば、ブドウを食べるときは皮を吐き出さないでください。

ブドウの皮にはポリヒドロキシフェノール化合物であるレスベラトロールが豊富に含まれており、体力強化に効果があります。

ブドウの皮に含まれるもう一つの重要な物質であるタンニンには、抗アレルギー、抗老化、免疫力を高める効果があります。

ブドウの皮に含まれるアントシアニンは、健康を維持し、体を強くする効果がある物質として知られています。

ブドウの皮にも抗AI作用がある。イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校の研究者らは、この物質がピーナッツやブドウを含む70種類以上の植物にさまざまな程度で存在し、ブドウの皮と赤ワインに最も多く含まれていることを発見した。

現在、市場に出回っているブドウのほとんどに農薬残留問題があるので、皮ごと食べる前にはよく洗わなければなりません。まずは水ですすぎ、農薬成分を効果的に除去できる洗剤を使用して、2分以上洗うのがベストです。ただし、きれいな水や塩水に浸すことはお勧めできません。水に浸すと、ブドウの表面に残っている農薬が果肉に浸透しやすくなるからです。

ブドウはビタミンが豊富で、肝臓に問題のある人でも食べることができます。ブドウは皮ごと食べるのが一番ですが、よく洗う必要があります。