唐辛子を食べるときに注意すべき6つのタイプ

コショウは一年生または限られた多年生のハーブです。果実は通常円錐形または長楕円形で、未熟なときは緑色ですが、熟すと鮮やかな赤、緑、または紫色に変わります。最も一般的な色は赤です。ピーマンの果実が辛いのは、皮に食欲を増進するカプサイシンが含まれているからです。唐辛子のビタミンC含有量は野菜の中で第1位です。唐辛子はメキシコ原産で、明代末期に中国に伝わりました。観賞用のピーマンもあり、これは丸くて食べられず、赤や紫などの色をしています。

唐辛子を食べることの利点は何ですか？

1. 心を守る。唐辛子を定期的に食べると、動脈硬化の進行を効果的に遅らせることができます。

2. 血行を促進します。唐辛子には特定の薬効成分があり、「風を消し、発汗を促し、痰を取り除き、湿気を取り除く」ことができます。現代医学用語で言えば、これは血液循環を促進し、風邪、凍傷、血管性頭痛の恐怖を軽減できることを意味します。

3. 胃を温めて風邪を追い払います。『食品本草学』によれば、唐辛子は脾臓と胃を温める効果があるそうです。風邪による嘔吐、下痢、腹痛などの症状がある場合は、唐辛子を食べるといいでしょう。

4. 肌の美しさ。唐辛子は体内のホルモン分泌を促進し、肌の状態を改善することができます。辛い食べ物を食べるとニキビができると考える人が多いですが、実は唐辛子が問題なのではありません。ニキビができやすい人だけが、唐辛子を食べるとニキビが悪化します。

5. 脂肪を減らして体重を減らします。カプサイシンには脂肪の分解を促進する作用があり、また豊富な食物繊維には血中脂質を下げる効果もあります。

6. 痛みを和らげ、熱を放散します。唐辛子は性質上温かみがあり、発汗を促して体温を下げたり、筋肉の痛みを和らげたりするので、解熱・鎮痛効果が強いです。アメリカの研究により、カプサイシンは痛みを伝える神経伝達物質を減らし、それによって人々の痛みの感覚を軽減できることがわかった。

唐辛子を食べてはいけない人

1. 心が貧しい。唐辛子に含まれるカプサイシンは、循環血液量を増加させ、心拍数を速め、頻脈を引き起こす可能性があります。したがって、心臓血管疾患や脳血管疾患の患者は唐辛子の摂取量を減らす必要があります。そうしないと、病状の改善が妨げられます。

2. 腎機能の低下。カプサイシンは腎臓から排出され、腎臓に一定の刺激効果があります。腎臓の弱い人が辛い食べ物を頻繁に食べると、腎臓への負担が増加します。

3. 胃酸過多。カプサイシンは胃酸の分泌を増加させ、胆嚢を収縮させ、胆管開口部の括約筋のけいれんを引き起こし、胆汁の排出を困難にし、胆嚢炎、胆石症、膵炎を引き起こす可能性があります。

4. 便秘。カプサイシンは刺激物であり、便秘の症状を悪化させる可能性があります。痔の患者は食後に痔静脈の鬱血や浮腫を経験する可能性があり、それが病気を悪化させ、肛門膿瘍を引き起こす可能性があります。