貧血の人は高麗人参を食べても大丈夫ですか？

貧血とは、先天性または後天性の欠乏、血液生化学の不十分さ、または失血、溶血などにより血液が損傷し、その結果、栄養血液が不足し、臓器への栄養が失われる状態を指します。顔色や舌が青白くなる、めまい、動悸、赤血球の減少、ヘモグロビンの低下などが主な症状である過労性疾患。 これは西洋医学で言うところの鉄欠乏症、出血性貧血、慢性溶血性貧血などの貧血に相当します。貧血の場合でも高麗人参を食べることができることをご存知ですか？

貧血の場合、高麗人参を食べてもいいですか？

高麗人参は気血が弱い人の治療に使用され、強壮剤としての働きがあり、貧血患者にも一定の効果があります。ただし、高麗人参とその製剤は、貧血用の鉄分補給剤と併用しないでください。

高麗人参には揮発性油分が含まれているため、高麗人参特有の不飽和脂肪酸である高麗人参油が主成分となり、鉄イオンと出会うと脂肪酸鉄を生成し沈殿します。高麗人参油は分解されると薬効が減少する可能性があります。

したがって、鉄欠乏性貧血の治療のために鉄サプリメントを摂取している間は、鉄の吸収に影響を与える可能性のある高麗人参や一部の漢方薬の煎じ薬を同時に摂取することは避けるべきです。どうしても一緒に服用しなければならない場合は、漢方薬は空腹時に服用し、鉄剤は食後2時間後に服用するなど、間隔をあけて別々に服用してください。

貧血食事療法

1. 玄米100グラム、ハトムギ50グラム、ナツメ15個。一緒にお粥にして調理します。食べるときに適量の白砂糖を加えてください。

効能：陰血を養う。

2. 豚レバー150グラムとほうれん草適量。豚レバーを洗ってスライスし、適量の澱粉、塩、醤油、MSGと混ぜ、油をひいたフライパンに入れて、茹でたほうれん草と一緒に炒めます。または、豚レバー50グラムを洗ってスライスし、沸騰したお湯に入れてほぼ火が通るまで煮込み、ほうれん草を加え、鍋が沸騰したら味付けしたご飯を加え、レバーと野菜を食べ、スープを飲みます。

効能：鉄分を補給し、鉄欠乏性貧血の子供に適した「補血野菜」です。

3. リュウガンの肉15グラム、ナツメ3〜5個、もち米100グラム。一緒にお粥にして温かいうちに飲みます。

効能：心臓と脾臓を養い、体を滋養強壮します。