菊茶をより健康的に飲む方法

菊茶には、清熱解毒、清肝、視力改善などの効果があり、口渇、過火、乾燥眼、風寒湿による手足の痛みや痺れなどの病気に一定の治療効果があります。浙江省で生産される杭州菊と黄山の頂上で生産される公菊を摘み、蒸して乾燥させて使用します。安徽省亳州産の柏棗、滁州産の楚棗、四川省中江産の四川棗、浙江省徳清産の徳棗もあり、いずれも薬効が高い。

『本草綱目』には菊茶の薬効が詳しく記されており、甘味があり、冷たく、風熱を消し、肝臓を鎮め、視力を改善する効果があるとされている。 『神農本草経』によると、白菊茶は「風によるめまい、腫れ、痛み、目が垂れる、角質、リウマチなどあらゆる症状を治療し、長期摂取すると気力を高め、体を軽くし、疲労に耐え、寿命を延ばす」効果があるとされています。

菊茶を作るときは、透明なガラスのコップを使用し、一度に4〜5個の菊を入れ、沸騰したお湯で淹れるのが最適です。飲む人数が多い場合は、透明なティーポットを使用し、一度に少量のお茶を入れ、沸騰したお湯を注いで2〜3分後に、いくつかのガラスカップにお茶を注ぎます。蜂蜜を少し加えると味が良くなります。

ただし、野生の菊は苦いので飲まないほうがよいでしょう。アレルギーのある人が菊茶を飲みたい場合、まずは1～2輪の花を淹れてみて、問題がなければさらに淹れてもいいですが、飲みすぎには注意してください。また、菊は性質上、冷涼性なので、体が弱い人、脾臓が虚弱な人、胃が冷たい人、下痢しやすい人は飲まないでください。一般的に、菊茶はめまい、目の充血や腫れ、喉の痛み、肝火、高血圧に悩む人々に最適です。

菊茶を飲むとき、味を良くするために氷砂糖を数個入れる人が多いです。菊茶に氷砂糖を入れても大丈夫ですが、糖尿病や高血糖の人は砂糖を入れず菊だけを飲むのがベストです。さらに、脾虚の人は砂糖を入れるべきではありません。甘すぎるお茶は口の中がネバネバしたり酸っぱくなったり、唾液が過剰に分泌されたりする可能性があるからです。そのため、自分の体調がわからない人は、菊茶を飲むときに氷砂糖を入れないようにしましょう。