クリームイチゴと普通のイチゴの見分け方を教えてください。

最近、江蘇省のメディアは市場に出回っているイチゴの品種をテストし、農業科学院の関連専門家を招いて関連する解釈を提供した。この解釈は信じられません。専門家によると、「クリームストロベリー」は商人がでっち上げたもので、イチゴの色が不均一なのは染色によるものではなく、ホルモンでイチゴが大きくなったり甘くなったりすることはないそうです... グルメな皆さん、ぜひ見に来てください！

クリームストロベリーは本当に存在しないのでしょうか？

クリームストロベリーは実は章姫です。張吉はイチゴのより良い品種で、ミルクのような風味があります。しかし、今はイチゴの変わり目の時期なので、農家のビニールハウスにはイチゴがほとんどなく、クリームイチゴはさらに見つけにくくなっています。 4月上旬に露地栽培のイチゴが市場に出回るようになると、イチゴの価格が下がり、より多くの品種が登場するかもしれません。

クリームストロベリーの品種は、繁殖力が中程度で、炭疽病やうどんこ病に対する耐性が中程度で、収穫量も良好です。果実は長楕円形の円錐形で淡い赤色です。果実は大きくて変形が少なく、可溶性固形分は9％～14％、味は甘くて香りがよく、色は鮮やかで美しく、柔らかくてジューシーで、一級果の平均重量は40グラム、最大のものは130グラム、1ムー当たりの収穫量は2トン以上、休眠期間は浅く、贈答用イチゴや近距離輸送・販売用の温室栽培に適しています。 1ムー当たりの植栽密度は8,000～9,000本です。張吉イチゴの欠点は、果実が柔らかすぎて輸送できないため、都市郊外で観光客が自分で摘むのに適していることです。

クリームイチゴと普通のイチゴの見分け方を教えてください。

1. 短い苗で育ったイチゴは、収穫したばかりの普通のイチゴと似ていますが、長い苗で育ったイチゴは小さく、味は甘く、果実の数も少なくなります。

2. クリームストロベリーは普通のイチゴよりも小さく、果肉がしっかりしていて、色が濃く、味も甘いです。

3. クリームイチゴは普通のイチゴよりも甘いです。

イチゴ狩りのヒント:

変形したイチゴは買わないでください。通常栽培されたイチゴは見た目がハート型です。イチゴの中には、色が鮮やかでサイズが大きく、粒に変形した突起があるものもありますが、味は薄く、中央が空洞になっています。

色を見て、鮮やかな赤で均一な色をしていて、光沢のある果物を選ぶようにしてください。イチゴの表面にある「白いゴマ」は黄金色をしているはずです。見えている「ゴマ」も赤い場合は、染色されている可能性があります。

表面から判断すると、良いイチゴは茎に明るい緑色の葉があり、細かい毛があり、表面に光沢があり、損傷や腐敗がないはずです。表面に白い斑点や灰色の斑点があるイチゴは病気にかかっている可能性があります。

買ったイチゴの洗い方

1. イチゴの表面にある細菌、農薬、その他の汚染物質のほとんどを除去するために、まず流水で数分間洗い流します。農薬が水に溶けてイチゴに吸収され、果実に染み込むのを防ぐため、最初に水に浸してはいけないことに注意してください。

2. 洗ったイチゴはすぐに食べないでください。薄い塩水または米のとぎ汁に5分ほど浸すのが最適です（薄い塩水はイチゴの表面に残っている有害な微生物を殺すことができます。米のとぎ汁はアルカリ性で、酸性の農薬の分解を促進します）。

3. 水道水を流して、米のとぎ汁、塩水、残っている有害物質を洗い流します。