なぜ高麗人参とお茶を同時に飲んではいけないのですか？

お茶と高麗人参はどちらも人体に特別な効果をもたらす物質であるため、両者の関係についての実験的研究はないものの、それぞれの成分や機能についての研究は数多く行われています。高麗人参にはタンパク質、各種ミネラルなど多くの機能性物質が含まれており、多量の配糖体も含まれています。高麗人参サポニンは強力な抗酸化作用があり、細胞の老化やアポトーシスを防ぐのに良い役割を果たします。

お茶には抗酸化作用のあるポリフェノールのほか、テオフィリンやタンニン酸も多量に含まれています。テオフィリンとタンニン酸は、私たちが食べる食物に含まれる栄養素と反応し、その吸収に影響を与える可能性があります。現代医学では、薬を服用しながらお茶を飲むと薬の効果に影響が出ると考えています。主な原因は、お茶に含まれるテオフィリンとタンニン酸の「寄与」で、アトロピンやコデインなどのアルカロイドと反応したり、ペプシンや多酵素錠のタンパク質を凝固させて薬効を弱めたり、消失させたりする可能性があります。

そのため、高麗人参をお茶と一緒に摂取すると、テオフィリンやタンニン酸が高麗人参配糖体などの物質の作用に影響を及ぼし、高麗人参の有効機能を低下させると考えられます。しかし、お茶と高麗人参を1週間離すのはちょっと長すぎます。