大腸がん術後の食事管理で注意すべき6つのポイント

大腸がんは消化管によく見られる悪性腫瘍です。その発生は食習慣と密接に関係しています。大腸がんを予防する基本的な目的は、良い食習慣を維持することです。大腸がんの手術を受けた患者は、食事において以下の点に注意する必要があります。

多様な食事：大腸がんの手術を受けた患者は、偏食や好き嫌いをせず、長期間にわたって高脂肪・高タンパク質の食事を避け、新鮮な野菜や抗がん食品を頻繁に食べるようにし、多様な食事を摂る必要があります。

軽くて油分が少ない：大腸がんの手術後は、傷の治癒を食事が刺激することを避けるため、辛い食べ物や刺激の強い食べ物を食べることはお勧めできません。食事は軽くて油分が少ないものにすべきで、ごま油を使うこともできます。

ビタミンが豊富な食品をもっと食べる:術後の患者は、1日のビタミン C 摂取量が 100 mg を超えるようにする必要があります。摂取量が不足する場合は、ビタミンC錠剤を追加することもできます。その他の時間帯にはフルーツジュースや野菜スープもお選びいただけます。

カリウムを多く含む食品を多く摂取する:手術中の出血や手術による刺激により副腎皮質の分泌が増加し、体内のカリウム排泄量が増加し、血中カリウム濃度と細胞内カリウム濃度が低下します。グレービーソース、野菜スープ、皮つきの果物など、カリウムを豊富に含む食品を食事に取り入れるように注意してください。

血液を豊かにする食品をもっと食べる:手術中に失われるさまざまな程度の出血を補うために、患者は動物の肝臓、赤身の肉、卵、牛乳、フナ、アヒルのスープ、リュウガン、白キクラゲ、スッポンなど、タンパク質と鉄分を多く含む食品をもっと食べる必要があります。

少量ずつ頻繁にゆっくり噛んで食べてください。術後の患者は食べ過ぎないようにしてください。少量ずつ頻繁に、1日6～7回食事を摂り、乾燥食品と液体食品を分けて与えることをお勧めします。食後30分以内に飲み物や水を飲んでください。