菊茶の選び方

菊茶の選び方

1. 見てください。乾燥した公菊はやや黄色がかっています。真っ白な菊のほとんどは硫黄で燻製にしたものです。見た目は美しいですが、実は粗悪品です。

2. 匂いを嗅ぐ。購入する前に、菊の匂いを嗅いで、酸っぱい匂いがないか確認してください。酸っぱい匂いがある場合は、硫黄で燻蒸されています。燻蒸されていない菊は、かすかな香りしかありません。

3. 小さくて黄色い菊を選びます。菊はカビや虫がつきやすいです。市場に出回っている菊の品質は大きく異なります。知識のない人は、大きな白い花の菊を選びます。実際は、小さくて醜く、黄色がかった菊がベストです。また、菊を選ぶときは、開花したばかりのときに摘み取ったことを示す緑色の萼のものを選ぶのがベストです。菊を買うときは、まず手で触ってみてください。柔らかくて滑らかなものの方が品質が良いです。

4. 菊は野生菊と国産菊に分けられます。国産菊は肝臓を清め、視力を高め、野生菊は毒素を取り除き、火を消す働きがあります。甘くて苦く、少し冷たく、熱を清め、解毒します。目の疲れ、頭痛、高血圧などに一定の効果があります。 『本草綱目』には菊花茶の薬効も詳しく記されており、甘くて少し冷たく、風熱を消し、肝臓を落ち着かせ、視力を改善する効果があるとされている。 『神農本草経』によると、白菊茶は「風によるめまい、腫れ、痛み、目が垂れる、角質、リウマチなどあらゆる症状を治療し、長期摂取すると気力を高め、体を軽くし、疲労に耐え、寿命を延ばす」効果があるとされています。