エイズ患者に対する食事療法の推奨事項

タンポポ、スイカズラ、レンギョウのお粥

乾燥タンポポ40〜60g（生品60〜90g）、スイカズラ20g、レンギョウ10g、お粥30〜60g。タンポポを洗って刻みます。薬を煎じて残りを取り除き、もち米に入れて薄いお粥状に炊きます。

効能：熱を消し、解毒し、腫れを抑え、滞りを解消します。熱と毒素の蓄積によりリンパ節が腫れ、乳首が腫れて痛み、発熱などの症状があるエイズ患者に適しています。

滋養強壮・若返り効果のあるお粥

焙煎した黄耆30～60g、高麗人参3～5g（または党参15～30g）、砂糖少々、白米100～150g。まず、黄耆と高麗人参（または人参）を薄く切り、冷水に30分ほど浸し、鍋に入れて沸騰させ、弱火で煮て濃い汁にします。汁を取った後、冷水を加え、上記のように2つの汁を煮ます。残渣を取り除き、1番目と2番目の煎じ液を混ぜて2つに分け、毎日朝と夕方に米と適量の水と一緒にお粥にして調理します。お粥ができたら、砂糖を少し加えてしばらく煮ます。高麗人参は高麗人参粉末にして黄耆粥に加え、煮て食べることもできます。

効能：気力を補充し、虚弱を治療し、脾臓と胃を強化します。エイズのすべての段階における気虚患者に適しています。

冬虫夏草

冬虫夏草5個（10〜15g）、カメ1匹（約500g）、塩少々、MSG少々。亀を切り開き、頭と内臓を取り除き、洗って置いておきます。亀の腹に冬虫夏草を入れ、スープ鍋に入れ、水500ml、塩、MSGを加え、鍋に入れて水を張り、強火で沸騰させ、弱火で柔らかくなるまで煮込み、薬や食べ物として食べます。

効能：陰を養い、血液を冷やし、肺を養い、腎臓に良い。陰血が不足し、肺腎がともに虚弱なエイズ患者に適しています。

アトラクチロデスと豚の胃袋のお粥

オオバコ30g、豚の胃1個、生姜少々、白米100g。豚の胃を洗い、細かく切り、オオゴマダラとショウガと一緒に煮て、残渣を取り除いて汁を取り、その汁と米を使ってお粥を炊きます。豚の胃袋は取り出して、適当な味付けにしておかずとして食べることもできます。このお粥を温かいまま朝食または夕食に食べてください。

効能：気を補い、脾臓を強化します。脾臓と胃の機能が不十分なエイズ患者に用いられます。

黄耆、ナツメ、ニクジュヨウ、犬肉のスープ

犬肉 100g、黄耆 15g、ナツメ 30g、ニクジュヨウ 15g、生姜、玉ねぎ、MSG、フェンネルを適量。ニクジュヨウを日本酒に24時間浸し、皮をむいてスライスし、黄耆をスライスし、ナツメの芯を取り除き、ニクジュヨウと黄耆をガーゼ袋に入れます。犬の肉を沸騰したお湯で茹で、薬、ナツメ肉、生姜、塩、フェンネル、適量の水を加え、強火で沸騰させて柔らかくなるまで煮ます。薬を捨て、玉ねぎとMSGを加えて味付けし、肉を食べ、スープを飲みます。

効能：腎臓を養い、陽を強化し、気と血を補充します。気血虚弱、腎陽不足のエイズ患者に適しています。

蓮の実とユリの根を添えた赤身肉の煮込み

蓮の実30g、ユリ30g、赤身肉200〜200g。材料を全て洗った後、適量の水を加えて火が通るまで煮込み、適度に味付けしてお召し上がりください。

効能：肺と腎の陰を養う。エイズによる肺腎陰虚の患者に用いられる。

ジャポニカ米とロバ皮ゼラチン粥

ロバの皮のゼラチン20g（砕いて弱火で黄色くなるまで炒め、細かい粉末に挽く）、精白米100g、黒砂糖適量。洗った日本米を鍋に入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、その後弱火にして米が90％炊けるまで炊きます。ロバ皮ゼラチンパウダーとブラウンシュガーを加え、かき混ぜながらお粥がとろりとゼラチン状になるまで煮ます。

効能：血液を養い、出血を止める。陰血不足や出血のあるエイズ患者に適しています。