骨肥大に対するいくつかの食事療法！

1. 泥鮒と葛と豚骨のスープ

【材料】ソウギョ640グラム、葛根960グラム、豚背骨480グラム、デーツの砂糖漬け20グラム、ミカンの皮5グラム、ピーナッツオイル100グラム、塩5グラム。

【練習する】

1. 魚を洗い、葛の皮をむいてきれいにし、切り分け、豚骨を洗います。砂糖漬けのデーツから種を取り除き、洗います。ミカンの皮を柔らかくなるまで浸し、きれいに削ります。

2. 水を沸騰させ、葛の根、豚骨、ナツメ、ミカンの皮を加えます。魚を油と塩で黄色くなるまで揚げます。1時間ほど煮た後、鍋に入れてさらに1時間煮ます。

2. 蓮と栗の餅

【材料】もち米粉500グラム、蓮の実60グラム、栗（生）60グラム、クルミ60グラム、キンモクセイ15グラム、白砂糖50グラム。

【練習する】

1. クルミの果肉、蓮の実、栗の実を茹でて皮をむき、ペースト状に潰してケーキ粉を作ります。

2. もち米粉に熱湯を加え、均一に混ぜます。ケーキ粉、もち米粉、砂糖を混ぜます。

3. 金木犀ご飯をふりかけてボウルに入れ、火が通るまで1～2時間蒸して取り出します。

3. ラム肉とニンジンのスープ

【材料】羊肉280グラム、青梗菜3グラム、エンドウ豆50グラム、コリアンダー10グラム、ヤムイモ100グラム、ニンジン150グラム、ネギ10グラム、生姜4グラム、日本酒10グラム、コショウ1グラム、塩4グラム、酢15グラム。

【練習する】

1. 赤身の羊肉を洗い、筋膜を取り除き、細かく切ります。

2. エンドウ豆を洗い、ニンジンは根、葉、しっぽの先を取り除き、洗って細切りにします。ヤムイモは皮をむいて皮をむき、小さく薄く切ります。コリアンダーの根と古い葉を取り除き、洗います。ショウガを洗ってスライスします。ネギを洗って切り分けます。カルダモンの粒を小さなガーゼ袋に入れて口を結びます。

3. 羊肉を沸騰したお湯で茹でて血と臭みを取り除き、鍋に入れる。

4. 鍋に千切りにしたニンジン、ヤムイモのスライス、ネギ、ショウガのスライス、日本酒、カルダモンの粒1袋、コショウパウダー、適量の水を加え、強火で沸騰させ、泡を取り除きます。

5. 弱火にしてラム肉が柔らかくなるまで煮込みます。袋から玉ねぎ、ショウガ、カルダモンの粒を取り出し、エンドウ豆を加えて沸騰させます。

6. 塩、コリアンダー、酢を加えて味付けし、お召し上がりください。