腎臓を養う男性におすすめの食事レシピ

高麗人参とナツメのご飯

ツルニンジン10～20グラム、ナツメ20個、もち米250グラム、白砂糖50グラム。人参とナツメを水に入れて30分ほど煮て、人参の残りを取り除き、もち米を蒸してナツメをのせ、ナツメと高麗人参のスープに砂糖を加えて煮詰めてとろみをつけ、ご飯に注げば食べられます。

寿武赤ナツメ粥

ツルドクダミ粉末25グラム、ナツメ50グラム、氷砂糖15グラム、白米50グラム。まず鍋に日本米とナツメを入れてお粥になるまで煮ます。お粥が半分ほど煮えたら、ツルドクダミの粉を加えてかき混ぜながら、とろみがつくまで煮ます。その後、氷砂糖を加えて味を整えます。

デーツペーストアーモンドクッキー

もち米粉500グラム、ナツメ300グラム、アーモンド100グラム、白砂糖適量。アーモンドを熱湯に10分間浸し、皮をむいて鍋に入れ、弱火で炒め、熱いうちに細かい粉末になるまで挽きます。赤いナツメを温水で洗って鍋に入れ、適量の水を加えて柔らかくなるまで煮て、皮と芯を取り除き、ナツメペーストに挽きます。きれいなボウルにもち米粉を入れ、ナツメペースト、アーモンドパウダー、砂糖を加えてよく混ぜ、適量のお粥を加えて生地を作り、滑らかになるまで何度もなめし、長い帯状に巻いて均一な大きさの生地を作ります。生地をそれぞれ平らに伸ばし、丸いケーキの胚芽に丸め、蒸し器に入れて強火で20分間蒸し、鍋から取り出して皿に盛り、熱いうちに召し上がりください。

紅ナツメとポリア入りもち米粥

ナツメ10個、もち米200グラム、モチノキ15グラム、クコの実15グラム。もち米とナツメを別々に洗い、1～2時間浸します。鍋に十分な量のきれいな水を入れ、強火で沸騰させ、もち米、ナツメ、モチヤシを加え、沸騰後弱火にして40分間煮込みます。クコの実を加え、さらに5～10分間煮込みます。甘いものがお好きなら、氷砂糖を適量加えて溶けるまで煮込んでください。

ナツメとクコの実のお茶

ナツメ6個とクコの実10グラム。鍋にクコの実とナツメを入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、その後弱火で5分ほど煮ます。熱湯で直接摂取することもできます。