動脈硬化の予防と治療のための食事療法

玉ねぎ炒め

材料：玉ねぎ200g、植物油、醤油、塩各適量。

作り方：玉ねぎを洗って細切りにします。鍋に植物油を入れて熱し、玉ねぎの細切りを入れて醤油と塩を加えながら炒めます。玉ねぎが柔らかくなったら食べられます。

効能：タマネギには、カルシウム、リン、鉄、カロチン、リボフラビン、ナイアシンなど、血圧を下げ、血中脂質を下げ、血栓症を予防する働きがあるさまざまな栄養素が含まれています。玉ねぎを定期的に食べると、高血圧や動脈硬化の予防と治療に効果があります。

サツマイモとゴマのお粥

材料：サツマイモ1000g、米、ゴマ適量。

作り方：サツマイモを洗ってスライスし、洗った米と一緒にお粥にします。ゴマに適量の塩を加えて炒め、すりつぶして瓶に入れて後で使用します。毎回大さじ1杯のゴマパウダーをサツマイモ粥に加えてよく混ぜれば食べられます。

効能：ゴマにはリノール酸とテトラエン酸が多く含まれており、コレステロールを下げる効果があります。サツマイモには人体に必要な8種類のアミノ酸が含まれており、人体に大量の粘液タンパク質を提供することもできるため、動脈硬化を予防する優れた製品です。

キノコと冬瓜のスープ

材料：椎茸15g、冬瓜500g、塩適量、ネギ適量。

調理方法：冬瓜を細かく切り、キノコと一緒に鍋に入れてスープを作り、塩とネギを加えれば完成です。椎茸には核酸物質が含まれており、コレステロールの増加を抑制し、動脈硬化の予防と治療に効果があります。

効能：冬瓜は甘くて清涼な性質があり、利尿促進、痰の除去、清熱、解毒の作用があります。椎茸と一緒に摂取すると、脾臓と腎臓を養い、血中脂質を下げる効果があります。

もやし炒め

材料: 大豆もやし300g、植物油少々、塩、コショウ、MSG。

作り方：中華鍋に植物油を熱し、胡椒を加えます。胡椒の香りが出たら胡椒を取り除き、洗ったもやしを加えて火が通るまで炒めます。最後に塩とMSGを加えれば出来上がりです。

効能：もやしに含まれるビタミンは大豆よりはるかに多く、定期的に摂取すると動脈硬化を予防できます。