気管支喘息の食事療法

1. クラゲとヒシのシチュー

材料: クラゲ60g、ヒシの実100g、クコの実20g、銀杏5個、生姜少々

調味料: MSG、塩、お好みで

練習する：

1. クラゲをきれいな水に半日浸して塩気を抜きます。クコの実は洗って水に10分浸します。ヒシの実は皮をむいて洗ってから4つに切ります。イチョウの実は殻をむいて中身を取り出します。

2. 土鍋に材料をすべて入れ、適量の水を注ぎ、30分間煮沸し、生姜を取り出して、塩とMSGを加え、さらに3分間煮沸してから食べます。

食事療法の効果：クコの実とイチョウは腎臓に栄養を与え、ヒシの実とクラゲは痰を取り除き、肌に潤いを与えます。これらの成分を組み合わせることで、気管支喘息患者の症状の改善に役立ちます。

2. 大根の豆ペーストスープ

材料: 大根300g、エンドウ豆の葉50g、生姜みじん切り少々、ネギのみじん切り少々

調味料: 砂糖、MSG、豚骨スープ、味噌3杯

練習する：

1. 大根の皮をむいて洗い、細切りにし、エンドウ豆の両端を切り落としてきれいに洗って置いておきます。

2. 鍋に豚骨スープを注ぎ、豆板醤を加えてまずかき混ぜます。均一にかき混ぜた後、すべての材料と調味料を加え、味がなじむまで煮てお召し上がりください。

食事療法効果：大根は性質が穏やかで、味は辛くて甘いです。このスープは中気と下気を調和させ、痰を解消し、喘息を緩和します。

3. たけのこ＆ハムスープ

材料: たけのこ300g、ハム100g、セロリ少々

調味料: スープ、チキンパウダー、塩少々

練習する：

1. ハムをダイヤモンド形に切ります。タケノコは洗って細切りにしておきます。

2. 火をつけてスープを注ぎ、ハム、たけのこ、調味料をすべて加え、まず強火で沸騰させ、その後弱火で煮込みます。スープがとろみがついたら、刻んだセロリを散らして出来上がりです。

食事療法効果：このスープは肺を養い、喘息を緩和し、内臓を潤す効果があり、気管支喘息の患者は定期的に飲むことができます。

4. 豚肉とヤムイモのスープ

材料: 豚肉と山芋150g、イチジク5個、クコの実2杯、生姜1片

調味料：塩、白胡椒粉、料理酒、チキンパウダー小さじ半分

練習する：

1. 山芋の皮をむいて切り、豚肉を洗ってスライスする

2. 料理酒を使って鍋を炒め、適量の水を加え、ヤムイモ、クコの実、イチジク、生姜のスライスを入れて沸騰させ、10分間調理します。

3. 残りの調味料を加えて2分ほど炒め、肉を加えます。肉は火が通って煮立ったら食べられます。

食事療法効果：ヤムイモには、さまざまなアミノ酸や糖タンパク質、粘液、ビタミン C などが含まれています。気管支喘息の患者が定期的に摂取すると、病気によって引き起こされる不快感を軽減できます。