冬の腎不全を補う7つの薬膳

【竜眼とクコの実のお粥】

材料：リュウガン肉30g、クコの実20g、米80g、水800ml、氷砂糖30g。

作り方：クコの実とリュウガンを洗って置いておきます。米を洗って鍋に入れます。適量の水を加え、リュウガンと氷砂糖を加えます。お粥が沸騰したら、クコの実を加えてさらに5分ほど煮ます。

効能：竜眼は心臓と脾臓を養い、腎臓を補い、肺を潤し、血液を養い、心を落ち着かせる。腎虚による不眠症や夢見がちな状態などに適しています。

【キク科羊肉粥】

材料：Cynomorium songaricum 10グラム、羊肉100グラム、米100グラム。

作り方：羊肉を細かく切り刻んで置いておきます。次に、鍋にキノモリウム・ソンガリカムを注ぎ、沸騰させて残留物を取り除きます。10分後、羊肉と米を注ぎ、お粥になるまで煮ます。お好みに応じて調味料を追加できます。

効能：陽を温めて腎臓を補うので、腎虚による腰痛、膝痛、寒がりなどの症状に適しています。

【当帰紅棗粥】

材料：当帰15グラム、ナツメ50グラム、白砂糖20グラム、もち米50グラム。

作り方：当帰をぬるま湯にしばらく浸し、水200グラムを加え、濃縮果汁100グラムを沸騰させ、残渣を取り除いて果汁を取り、白米、ナツメ、砂糖と一緒に適量の水を加え、お粥ができるまで煮ます。治療コースとして10日間、朝晩、温かい水と一緒に服用してください。

効能：腎と血を養い、月経を整え、血行を促進します。腎虚による顔色不良、冷え症などの症状に適しています。

【長寿粥】

材料：ヒシと薬味の各400グラム、ヤムイモ1500グラム、もち米500グラム、高麗人参とポリア各150グラム、蓮の実250グラム、白砂糖適量。

作り方：薬味の粒を熱したフライパンで炒め、取り出して粉にします。もち米も同様に挽きます。すべての材料を混ぜて均一にかき混ぜ、お粥にして1日2回食べます。

効能：腰痛、頻尿を効果的に治療し、腎臓を養い、気力を補充します。

【阿膠粥】

材料: もち米半カップ、ロバの皮のゼラチン3分の1、黒砂糖大さじ1杯、ナツメ2個、クコの実数個、トウキ1片、黄耆少々。

作り方：ロバの皮のゼラチンをすりつぶして置いておきます。もち米を洗って浸し、ナツメ、クコの実、トウキ、黄耆を洗って鍋に入れ、火をつけて沸騰させ、鍋にくっつかないようにスプーンでかき混ぜ、火を弱めてお粥が粘り気が出るまで煮込み、刻んだロバの皮のゼラチンと黒砂糖を加えてよく混ぜ、火を止めます。

【アスパラ粥】

材料：アスパラガス15〜20グラム、白米60グラム、氷砂糖適量。

作り方：まずアスパラガスを炒めて濃縮ジュースを出し、残渣を取り除き、もち米を加えてお粥を作り、沸騰したら適量の氷砂糖を加えて溶けるまで煮ます。

効能：朝晩1回ずつ服用すると、腎陰虚、陰虚による内熱、水分不足による口渇などの症状を治療できます。陰を養い、肺を潤し、水分産生を促進し、咳を和らげる効果があります。

作り方：薬味の粒を熱したフライパンで炒め、取り出して粉にします。もち米も同様に挽きます。すべての材料を混ぜて均一にかき混ぜ、お粥にして1日2回食べます。

効能：腰痛、頻尿を効果的に治療し、腎臓を養い、気力を補充します。

効能: 陰と血を養い、肺に栄養と潤いを与え、腎臓に効き、髪を黒くし、肌に栄養を与え、老化防止に効果があります。

【ジャポニカ米のお粥の効用】

材料：精白米50g、月桃5g。

作り方：まず、月桃の実を粉状に挽き、白米を洗って鍋に入れ、水を加えて強火で沸騰させ、その後弱火にして煮て粥を作ります。月桃パウダーと調味料を加えてしばらく煮ます。

効能：腎虚による腰痛、腹冷えの治療に適しています。