くる病の栄養と食事療法

くる病の主な原因はカルシウム欠乏ですが、リンやビタミンDの欠乏も原因の一つです。この病気は骨を軟らかくし、変形を引き起こします。症状には、虫歯、胸郭の乱れ、O脚、狭い胸郭、鳩胸、X膝などがあります。

初期症状には神経過敏、脚のけいれん、神経終末の麻痺などがあります。骨軟化症は、妊娠中、授乳中、または吸収不良の際にも発生する可能性があります。また、日光に当たらない人や脂肪を十分に摂取していない人にも起こる可能性があります (脂肪が不足すると胆汁が不足し、ビタミン D の吸収に影響します)。

お子様が重度のアレルギー、セリアック病、吸収不良、気管支炎、結腸の不快感を患っている場合は、呼吸障害につながることが多いため、特別な注意を払う必要があります。くる病は、症状が子供の成長や体重に影響を与えないため、初期段階では検出が容易ではありません。

栄養と食事療法

●カルシウムを多く含む食品を多く摂る

ブロッコリー、芽キャベツ、もやし、春野菜、ケール、マスタードクレソン、スイスチャードなどの緑黄色野菜には、吸収されやすいカルシウムが豊富に含まれています。唯一の例外はほうれん草で、カルシウムを多く含んでいますが、吸収されにくいです。核果や種子もカルシウム補給に効果的です。ジャンクフード、ソーダ、砂糖を避けてください。

● ほとんどの乳製品

乳製品はカルシウムが豊富で、カルシウムの優れた供給源です。特に子供は、毎日新鮮な牛乳を2本飲むようにしてください。ヨーグルトやチーズもカルシウム補給に適した食品です。

● もっと太陽を浴びる

ビタミン D 欠乏症は日光への曝露不足に関係しているため、十分なビタミン D を生成するために、子どもたちにはもっと頻繁に外出して日光に当たるように奨励する必要があります。

●吸収されやすいカルシウム

骨粗鬆症の食事療法を参照してください。

豆をもっと食べましょう

研究により、大豆食品を多く食べると骨が強くなることがわかっています。豆類にはカルシウムが豊富に含まれており、豆腐などの大豆製品にもカルシウムが豊富に含まれています。これらの食品には、カルシウムとともに骨の成長に不可欠なマグネシウムも含まれています。

● オレンジジュースとヨーグルトをもっと飲む

骨粗鬆症の食事療法を参照してください。

● 子どもに骨スープを頻繁に与える

骨スープはカルシウムの優れた供給源です。定期的に子供に骨スープを与えることは、栄養の吸収とバランスに有益であり、くる病の発生を予防します。

●酢を加える

骨スープを作るときに、酢を少し加えると骨の中のカルシウムを溶かすのに役立ちます。 0.5 リットルのスープに含まれるカルシウムの量は、1 リットルの牛乳に含まれるカルシウムの量に相当します。

● 栄養補助食品

①カルシウム

投与量については医師の指示に従い、骨粉は使用しないでください。

②ビタミンD

投与量は製品ラベルに基づいており、カルシウムとリンの利用に必要です。

③ ホウ素

1日3mg。カルシウムの吸収を高めます。成人のみ対象です。

④シリコン

1日あたり500mg。骨と結合組織を強化し、カルシウムの吸収を助けます。

⑤ タラ肝油

投与量は製品ラベルとビタミン A および D の供給源に基づきます。

⑥ビタミンB12を加えた総合ビタミン・ミネラル

吸収不良が問題である場合は、すべてのミネラルとビタミンの投与量を増やす必要があります。

⑦ リン

投与量は製品ラベルに従い、骨や歯の形成に使用されます。

⑧ ビタミンA

投与量は20000iuです。成長に必要です。

●健康に良い薬膳

骨粗鬆症の食事療法を参照してください。