肝臓がん患者に適した食事は5種類あります。肝臓がんの患者さんは、これらの食事方法を試すことができます。

肝臓がんは私たちにとって馴染みのない病気ではありません。主に肝臓への重度の損傷と悪性腫瘍の出現を指します。肝臓がんの患者は、外科的治療に加えて、食生活にも気を配る必要があります。肝臓がん患者に適したレシピを専門家がいくつか紹介します。

肝臓がんの食事療法にはどのようなものがありますか?

1. キノコ、ニンジン、卵のお粥

必要な材料は、キノコ80グラム、ニンジン60グラム、鶏レバー50グラム、白米500グラムです。マッシュルームとニンジンを洗って千切りにします。鶏レバーを洗ってスライスします。適量の野菜を鍋に加え、玉ねぎ、生姜、塩を炒め、次にキノコ、ニンジン、卵を加えて火が通るまで炒めます。鍋に適量の水を入れ、白米500グラムを鍋に注ぎ、強火で沸騰させ、その後弱火で米が炊けるまで炊きます。最後に、揚げた野菜を鍋に注ぎ、均一にかき混ぜれば完成です。キノコには異種タンパク質やビタミン E も含まれており、がん細胞の増殖をより効果的に抑制することができます。肝臓に栄養を与え、視力を改善する効果もあります。これらは、消化不良や食欲不振の症状を経験している肝臓がん患者に特に適しています。

2. 大麦、ビワ、クコの実のスープ

大麦とビワをそれぞれ15グラム、クコの実を10グラム用意し、ビワの皮をむいて、すべての材料を鍋に入れて30分ほど煮ます。大麦には特定の抗がん物質が含まれており、大腸内での発がん性毒素の形成をより効果的に抑制し、悪性腫瘍の成長を防ぐことができます。クコの実とビワには抗がん作用、抗炎症作用、鎮痛作用があります。これら3つを組み合わせることで、身体に栄養を補給できるだけでなく、食べ物の消化を促進し、体内の毒素を素早く排出するのに役立ちます。特に食欲不振や便秘に悩む肝臓がん患者に適しています。

3. 食物繊維を多く含む食品

ほとんどの高繊維食品には多量の抗酸化物質が含まれており、体の免疫力を高め、がん細胞に対する抵抗力を高めることができます。キャベツ、ブロッコリー、オレンジなど食物繊維を多く含む食品は、抗がん作用があるだけでなく、食物の消化・吸収を助け、便秘を予防します。

4. 高タンパク質食品

タンパク質は主に私たちの生命の原料となります。損傷した組織を素早く回復させるだけでなく、さまざまなウイルスや細菌の侵入にも抵抗することができます。良質なタンパク質を含む食品としては、主に大豆製品、牛乳、卵などが挙げられます。適切なタンパク質補給は肝臓がんのリスクを軽減し、悪性腫瘍の拡散も抑制します。

5. 新鮮な牛乳とジュース

肝臓がん患者はスキムミルクか緑茶を選ぶことができます。どちらも抗酸化物質を多く含み、がん細胞の拡散を防ぎ、患者の食欲を増進し、体に必要な栄養素を補給することができます。さらに、ザクロには悪性腫瘍の成長速度をより効果的に抑制できる特殊な物質も含まれています。

親切なヒント

肝臓がん患者は通常、食事療法として上記の食品を食べることができますが、タバコやアルコールは避け、辛いものや刺激の強い食品は避け、カビの生えた食品、バーベキュー食品、燻製食品は食べないようにしてください。適切な運動をし、新鮮な野菜や果物をもっと食べ、前向きで楽観的な姿勢を保ちましょう。