肝臓がんを予防するには何を食べたらいいですか？これらを定期的に食べると肝臓がんのリスクが軽減されます。

アーモンドやピーナッツを食べると肝臓がんを予防できますか？英国デイリーメール紙の最新報道によると、米国国立がん研究所のジャーナルに掲載された新たな研究で、アーモンド、ピーナッツ、ドライアプリコットなどビタミンEを豊富に含む食品を摂取すると肝臓がんの予防に役立つことがわかった。

上海癌研究所の張偉博士は、肝臓癌患者267人を含む132,837人の参加者の関連データを分析した。張博士は参加者の食習慣に関する情報を収集し、ビタミンEを大量に摂取した参加者と摂取しなかった参加者の肝臓がんリスクを比較した。

張博士は、新たな研究結果により、ビタミンEの摂取量と肝臓がんのリスクは反比例することが判明したと述べた。大量のビタミンEサプリメントを摂取したり、アーモンド、ピーナッツ、松の実、ドライアプリコットなどのスナックを定期的に食べていた参加者は、中高年における肝臓がんの発症リスクが低かった。新しい研究は、食事やサプリメントを通じてビタミンEを大量に摂取すると、中高年の肝臓がんのリスクを軽減できる可能性があることを示唆している。

肝臓がんは、世界でがんによる死亡原因の第 3 位であり、男性では第 5 位、女性では第 7 位のがんである。肝臓がん症例の約85%は発展途上国で発生します。中国における肝臓がんの症例は世界全体の54%を占めています。

ビタミンEを多く含む食品は肝臓がんの予防に役立ちますが、私たちの生活の中でビタミンEを多く含む食品は何でしょうか？

1. 小麦胚芽油、綿実油、コーン油、ピーナッツ油、ゴマ油などの植物油はビタミン E の最良の食品源です。

2. ビタミン E はほぼすべての緑の葉野菜に含まれています。レタス、キャベツ、カリフラワーなどはビタミンEを比較的多く含む野菜です。レタスの葉や柑橘類の皮にもビタミンEが豊富に含まれています。

3. 牛乳、卵、タラ肝油にも一定量のビタミン E が含まれています。

4. 肉や魚などの動物性食品、

5. 果物やその他の緑葉野菜以外の野菜にはビタミン E がほとんど含まれていません。

6. さらに、大豆、ピーナッツ、ゴマ、クルミの種、メロンの種、トウモロコシ、動物の肝臓にもビタミン E が豊富に含まれています。