ベビーキャベツ、黒キクラゲ、エビのスープ
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レシピ紹介：ベビーキャベツはミニ白菜とも呼ばれ、漢方では冷え性で無毒であると考えられています。定期的に摂取すると、胃を養い、体液を促し、落ち着きのなさや喉の渇きを和らげ、利尿作用と下剤作用を促進し、熱を取り除いて解毒する効果があります。黒キノコには胃腸の老廃物を除去し、肺を潤し浄化する効果があります。 材料 ベビーキャベツ150グラム、黒キクラゲと干しエビ少々、ニンニク1片、適量の油、塩、チキンエッセンス。 練習する 1. ベビーキャベツを洗って千切りにし、キノコを浸し、干しエビを洗います。 2. 中華鍋を熱し、ニンニクのスライスを炒め、次にベビーキャベツ、黒キクラゲ、干しエビをしばらく炒めます。 3. ボウル2杯分の水を加え、2分間煮ます。 4. 塩とチキンエッセンスを加えて味付けします。 |
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