ニンニクの抗がん作用の秘密は何でしょうか?

ニンニクの抗がん作用の秘密は何でしょうか?

ニンニクの抗がん作用の秘密は何でしょうか?周知のとおり、特定されている強力な発がん物質の 1 つはニトロソアミン化合物であり、その中でもジメチルニトログアニジン亜硝酸塩が主な原因物質です。食品微生物学者の研究によると、ボツリヌス菌と呼ばれる微生物は胃の中の亜硝酸塩還元菌である。この菌は肉のタンパク質を破壊して有機アミンに変え、さらに胃がんの死因であるジメチルニトロソアミンに変える。

実験的研究により、ニンニクに含まれるエチルエタンチオスルホネートやジアリルトリスルフィドなどのアルカロイドがボツリヌス菌の代謝を阻害し、胃の中での亜硝酸塩の生成と蓄積を阻止して、胃がんの死因となる菌の繁殖地を作り出すことが確認されています。さらに科学的実験により、アリシンはメチルグアニジン亜硝酸塩によって引き起こされるリンパ球の姉妹染色分体交換を阻害し、胃がん細胞を直接殺すことができることが発見されました。

ニンニクは胃がんの予防と治療に独特の機能があるだけでなく、他のがんの予防にも特別な効果があります。これは、ニンニクに多量の元素も含まれているからです。セレンは抗酸化物質で、体内の過酸化物の分解を促進し、悪性腫瘍に分子状酸素を供給して抗癌作用を発揮します。セレンは人体に大量のグルタチオンを生成させることもできます。人体のグルタチオン含有量が高い場合、がんの発生率は比較的低くなります。研究によると、グルタチオンはガンと闘う上で、ある独特な機能を持っています。グルタチオンは、独自の化学的な「手錠」を使って発ガン物質を拘束し、その毒性を失わせ、消化管を通して体外に排出することで、ガンが動く前に鎮圧します。

<<:  ニンニクの価値を説明する

>>:  ニンニクを食べてはいけない3つのタイプの人々

推薦する

クルミを使った脳を活性化するレシピ

クルミを使った脳を活性化するレシピ脳を活性化するレシピ:琥珀色のクルミの実材料: 茹でた白ごまと黒ご...

鼻リンパ腫は伝染しますか?

リンパ腫は家族に伝染しますか?リンパ腫は、鎖骨、脇の下、鼠径部のリンパ節の腫れを引き起こしやすい傾向...

乳がんに対するTAMとは何ですか?

乳がんのTAMは、一般的にタモキシフェンクエン酸塩を指します。一般的に使用される剤形には、抗腫瘍薬で...

脳血管奇形の治療にはどれくらいの費用がかかりますか?

脳血管奇形は、脳血管の発達における先天性の非腫瘍性の異常です。脳血管異形成により脳血管の数や構造に異...

高齢者向けのカルシウム補給レシピ11選をおすすめします

高齢者に適したカルシウム補給食:高齢者はカルシウムが不足すると、多くの健康上の問題を引き起こします。...

腰部脊柱管狭窄症は腰椎椎間板ヘルニアになりやすい

腰椎椎間板ヘルニアには多くの原因があります。腰部脊柱管狭窄症も腰椎椎間板ヘルニアの原因になることをご...

心臓病患者はナッツをもっと食べるべきだ

社会の発展と人々の生活水準の向上に伴い、心血管疾患の患者数が増加しています。この病気は避けられないも...

坐骨神経痛の6つの主な原因

坐骨神経痛は痛みを伴う症状を引き起こすことが多いため、人々の生活に深刻な問題を引き起こす可能性があり...

乳がんにかかるとどんな危険がありますか?

悪性腫瘍の末期には、腫瘍が他の組織や臓器に侵入し、遠隔転移後にそれに応じた症状が現れることがあります...

神経膠腫はなぜ再発するのでしょうか?

腫瘍という言葉を聞くと、私たちは皆、それはとても恐ろしい言葉だと思っています。腫瘍、特に悪性腫瘍がで...

骨髄炎の4つの主な症状の紹介

骨髄炎は比較的よく見られる骨髄の炎症であり、人の骨髄の健康に非常に深刻な損傷を引き起こすため、特別な...

柿ケーキの作り方

柿ケーキの作り方1. 柔らかい柿を5個用意し、きれいな水で洗い、柿のヘタを取り除きます。 2. 柿の...

直腸がんの併用治療は、患者ができるだけ早く病気をコントロールするのに役立つ可能性がある。

近年、直腸がんは社会と人類の健康を脅かす主要な病気の一つとなり、人類に大きな苦痛と苦悩をもたらしてい...

不妊症の症状は何ですか?

私たちの日常生活では、不妊症に悩む人がますます増えています。これは、生活水準の継続的な向上によるもの...

奇形腫の手術後、どれくらいで激しい運動ができますか?

奇形腫の手術後、どれくらいで激しい運動ができますか?専門家は、奇形腫に対しては手術が最善の選択肢であ...