キンカンの概要

ミカン科、キンカン属。黄金ナツメ、キンカンとも呼ばれます。常緑低木。

高さは3メートル、通常は棘がなく、栄養が十分にあるときは緑の小枝と多くの枝ができます。葉は披針形から長楕円形で、長さ5～9cm、全縁、葉柄はわずかに翼があります。花は小さく、白く、芳香があり、1～3個の腋生で、花弁は5枚、雄しべは20～25本、子房は5室です。果実は楕円形または倒卵形で、長さ2.5～3.5cm、黄金色です。球形の果実は日本のキンカンに属します。

もともとは中国南東部沿岸各省に分布しており、特に広東省はキンカンの栽培と食用の歴史が最も長く、まさにキンカンの故郷です。

中国南部や揚子江の中下流域でも広く栽培されています。葉や花、果実を楽しみたい人や、みかんケーキを作るために果実の生産を専門とする人は、鉢植えの植物を丁寧に管理し、接ぎ木で増やし、柑橘類や柑橘類の苗木を台木として使用する必要があります。

1つの植物から10個以上の小さな黄金オレンジが生産され、春節の時期に香港に輸出され、香港の人々の間で非常に人気があります。薬効価値が高い。