オクラの選び方 オクラの若い果実には粘液とアラビナン、ガラクタン、ラムナン、タンパク質などが含まれています。定期的に摂取すると消化を助け、体力を高め、肝臓を保護し、胃腸を強化します。 1. 手で軽くつまんでみてください。硬くはなく、少し硬さがあるはずです。オクラは硬ければ硬いほど古く、中の種が硬くなって食べにくくなっており、果肉に繊維が多くなりすぎて、食べたときに独特の香りや柔らかい食感がありません。 2. オクラは小さいほど柔らかくなります。通常、花が散ってから 3 ~ 5 日後に収穫します。収穫が遅れると粗繊維が増え、食用としての価値が失われます。最適な長さは5~10cmです(人間の中指の長さは一般的に約8cmなので、これを目安にしてください)。これより長いオクラは、種子保存や飼料用としてのみ適しています。 3. 新鮮なオクラには、雨が降ったときに感じる草の香りのような自然な香りがあります。古くて腐ったオクラは風味が落ちます。軽く爪で引っ掻いてみて、割れて果汁が出ているものが一番新鮮です。 4. 色が均一で明るい。緑のオクラは自然な明るい緑色、またはわずかに薄い黄色がかった色です。表面が縮んだり色あせたりした商品は新鮮さを失います。色が濃く乾燥している場合は古いことを意味します。オクラの表面に細かい毛が生えているのが新鮮で柔らかい証拠です。各稜線に毛が生えているのは、搾られていない証拠です。 |
心室中隔欠損症のケア方法は?心室中隔欠損症の子供を見ると、多くの人が非常に怖くなり、何をすればいいの...
尿道炎は一般的な尿路感染症です。よくあることですが、それが引き起こす害は軽微ではありません。臨床現場...
現在、腎臓結石は長い間患者を悩ませており、日常生活に多くの不必要なトラブルをもたらしています。腎臓結...
下肢静脈血栓症によって引き起こされる皮膚のチアノーゼは警告サインです。詳しい検査と治療のためにできる...
卵管は女性の生殖器官として重要な器官であり、重要な生理機能を持っています。卵管が閉塞したり、阻害され...
骨肥大は一般に「骨棘」や「骨棘」として知られています。これは現代の臨床医学ではよく見られる骨疾患です...
数あるがん疾患の中でも、食道がんの発生率が高いことは、皆さんも多かれ少なかれご存じだと思います。食道...
進行した肺がんの症状は何ですか?進行した肺がんの症状について、ある程度理解しておきたいという人は多い...
現在、腰痛の患者の多くは、腰痛の治療にかかる費用について非常に心配しています。専門家は言う:腰の筋肉...
女性不妊症患者の多くは、この病気に対してあまり希望を持てず、女性不妊症の害がどれほど深刻であるかにつ...
血栓性外痔核は痔核の一般的なタイプです。主に排便が困難な場合に肛門静脈が破裂し、肛門の皮下組織に血液...
ナッツを食べると太るってご存知ですか?ピーナッツやピスタチオなどのナッツ類が好きな人もいます。ではナ...
腎臓がんは他の人に感染しますか?これは多くの腎臓がん患者とその家族が抱いている疑問だと思います。最近...
骨棘の原因は何ですか?骨棘の原因は何でしょうか?骨棘の原因を知らなければ、骨棘を効果的に予防したり早...
ミカン科、キンカン属。黄金ナツメ、キンカンとも呼ばれます。常緑低木。高さは3メートル、通常は棘がなく...