紫のレーズン 紫色のブドウは血液を補給するのに良い果物です。ブドウを乾燥させた後の鉄分含有量は100グラムあたり9.1mgです。さらに、乾燥工程ではブドウの皮が最大限に保持されます(ブドウの皮の栄養成分は果肉よりもはるかに高い)。これは、鉄分、亜鉛、マンガン、タンパク質、抗酸化物質など、レーズンに含まれるいくつかの安定した栄養素の保持にも役立ちます。 リュウガン肉 リュウガンの果肉100グラムあたりの鉄分含有量は約3.9mgで、果物の中でもかなり豊富です。貧血の食事療法に使用でき、通常はスープやお粥を作るのに使用されます。しかし、リュウガン肉は温かい食べ物なので、妊婦や子供には適していません。 ブラックデーツ 最も人気のある干しナツメは、黒ナツメと砂糖漬けナツメで、100グラムあたり3.7〜3.9mgの鉄分を含み、優れた血液強化食品と考えられています。干しナツメにはビタミンCも豊富に含まれており、鉄イオンの吸収を促進する重要な要素であり、体が鉄をより効率的に吸収できるようにします。ただし、干しナツメには消化しにくい食物繊維が豊富に含まれているため、毎日食べすぎることはおすすめできず、スープやお粥にして食べるのが最適です。 |
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