ウーロン茶の淹れ方

ウーロン茶の淹れ方

1.鍋を沸かす:鍋にあふれ出るまで沸騰したお湯を注ぎます。

2.お湯を注ぐ:ポットの水をティーボートに注ぎます。

3.お茶を入れる:これは、お茶を入れるより洗練された方法です。ポットの口にティーロートを置き、ティースプーンを使ってお茶をポットに押し込みます。

4.水を入れる:沸騰したお湯を鍋の口から泡が溢れるまで注ぎます。

5.お茶を注ぐ:まずポットを持ち上げて、茶托の縁に沿って反時計回りに回して、ポットの底の水滴をこすり落とします。ポットを挽くときは方向に注意してください。ポットを右手に持つ場合は、お客様をお茶に迎えるときには反時計回りに挽き、お客様を見送るときには時計回りに挽きます。ポットを左手に持つ場合は、その逆を行います。ポットの中のお茶をフェアネスカップに注ぐと、お茶の出汁が均一になります。

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