キンカンの果実にはビタミンAが豊富に含まれており、色素沈着を防ぎ、肌の輝きと弾力を高め、老化を遅らせ、肌のたるみやしわを防ぐ効果があります。同時に、血管疾患や癌などの文明病を予防し、気を調整して咳を和らげ、胃を強化し、痰を解消し、喘息や気管支炎を予防することができます。 キンカンには、血管の健康維持に重要な栄養素であるビタミンPも含まれています。毛細血管の弾力性を高め、高血圧、血管硬化症、心臓病の補助調整食品として使用できます。 キンカンの果実にはビタミンC、キンカン配糖体などの成分が豊富に含まれており、心臓血管機能を維持し、血管硬化症や高血圧などの病気を予防する役割を果たします。 食品療法および健康製品として、砂糖漬けのキンカンは食欲を刺激し、キンカンジュースを飲むと唾液の分泌を促進して喉の渇きを癒し、大根ジュースや梨ジュースを加えて飲むと咳を治すことができます。キンカンは甘みと温かさがあり、気を調整し、憂鬱を和らげ、痰を解消する効果があります。 キンカンは皮も果肉も一緒に食べられるのが特徴で、噛むと喉が潤い、口の中に香りが広がります。キンカンに含まれるビタミン C の 80% は皮に集中しており、その含有量は 100 グラムあたり最大 200 mg です。キンカンは生で食べるだけでなく、お茶としても楽しめます。 もう一つの主な用途は、白砂糖キンカンケーキ、甘草キンカンケーキ、ジャム、オレンジピールワイン、キンカンジュースなどに加工することです。皮からは芳香油も抽出できます。 キンカンは薬効が高い。キンカンの薬効としては、水に氷砂糖を入れて煮込むことで慢性気管支炎を治療するなどがあります。消化不良を治療するには、キンカン、焦がし麦芽、焦がしサンザシを水で煎じて飲みます。慢性肝炎の治療には、キンカンとオウゴンを煮て濃いジュースにし、砂糖を加えて飲むといいでしょう。 胃の冷えによる痛みには、キンカンとエボディア・ルタエカルパを水で煮て飲むといいでしょう。キンカン、パチョリ、生姜を一緒に煮ると、風邪による吐き気を治すことができます。お茶の代わりにキンカンと人参の煎じ汁を飲むと、妊娠を安定させるのに役立ちます。 キンカンの皮は肝臓の解毒、目のケア、免疫力の強化に非常に効果的です。キンカンの皮は果肉よりも甘いです。 |
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