ショウガは、食べ物によく使われる馴染み深い調味料です。食用だけでなく、薬用としても使用できます。近年の薬理学的研究により、ショウガで作った「ショウガ湯」には優れた薬効があり、多くの一般的な病気を予防・治療できることがわかっています。 生姜湯は7つの軽い病気を予防・治療できる 片頭痛: 片頭痛が起こったら、熱い生姜湯に手を約 15 分間浸すと、痛みが和らぐか、消えることもあります。 酔っている場合:血液の循環を速め、体内のアルコールを消化するために、お茶の代わりに熱い生姜水を飲みます。適量の蜂蜜を熱い生姜湯に加えると、酔いを和らげたり解消したりすることもできます。 顔のニキビ:温かい生姜湯で朝と夕方に1回ずつ顔を洗うことを約60日間続けると、ニキビが軽減または消失します。この方法は、そばかすや乾燥肌にも一定の治療効果があります。 背中と肩の痛み:熱い生姜湯に少量の塩と酢を加え、タオルを水に浸して絞ってから、患部に当て、これを数回繰り返します。この方法は筋肉をリラックスさせ、腱を伸ばし、血液循環を促進し、痛みを大幅に軽減します。 足の臭い:熱い生姜湯に足を浸し、浸しながら塩と酢を少し加え、約 15 分間浸し、拭いて乾かし、タルカムパウダーを塗ると、臭いが消えます。 歯周炎: 朝と夜に1回ずつ、お茶の代わりに熱い生姜湯で口をすすいでください。喉が痛くてかゆいときは、お茶の代わりに、塩を少し加えた熱い生姜湯を1日2~3回飲むとよいでしょう。 フケ:まず生姜で髪を優しくこすり、次に熱い生姜湯で髪を洗うと、フケを効果的に予防し、治療できます。 妊婦は生姜水を飲んでも大丈夫ですか? 妊婦は生姜水を飲むことができます。民間には「冬には大根を食べ、夏には生姜を食べなさい」という言い伝えがあります。生姜は食べ物によく使われる調味料です。食用であることに加えて、医療や健康維持にも使用されており、私の国では長い歴史があります。明代の偉大な医学者、李時珍は『本草綱目』の中で生姜を次のように賞賛しています。「生姜は辛いが、肉っぽくなく、邪気を取り除き、邪気を避けることができ、生でも調理しても食べられ、酢、ソース、かす、塩、蜂蜜と一緒に炒めることができ、野菜としても、果物としても、薬としても使用でき、その効能は多岐にわたります。」中国医学によると、夏は人体の陽気が消え、腹部が比較的冷えるため、夏に生姜を食べることは人間の健康に良いとされています。 ここで編集者が妊婦さんにおすすめしたいのが、生姜黒砂糖水の作り方です。ショウガと黒砂糖の水はショウガスープとも呼ばれ、風邪を治し、胃を温める人気の民間療法です。生姜をスライスまたは細切りにし、黒砂糖と水と一緒に煮て、水が沸騰してから10分ほど煮ます。風邪を治し、胃を温める効果があります。また、熱を下げ、女子の月経困難症を和らげる効果もあります。生姜を数枚食べるのが一番です。 以下の点に注意する必要があります。 1. 皮をむかないでください。食べる前に生姜の皮をむくのが好きな人もいますが、そうすると生姜の全体的な効能は得られません。生姜を洗った後、細切りや薄切りにします。 2. 陰虚、火の働き亢進、赤目、内熱のある人、または癰、肺炎、肺膿瘍、結核、胃潰瘍、胆嚢炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔などの症状のある人は、長期間生姜を食べないでください。 3. 病気の治療の観点から見ると、ショウガと黒砂糖水は風寒による風邪、または雨に降られて胃寒と発熱を起こした患者にのみ適しています。夏風邪や風熱風邪の患者には使用できません。また、熱中症の治療にも使用できません。生姜ジュースを飲むと風邪による嘔吐は治りますが、他の種類の嘔吐には適していません。 4. 腐った生姜は食べないでください。腐ったショウガは、肝細胞の変性や壊死を引き起こし、肝臓がんや食道がんなどを誘発する可能性のある非常に有毒な物質を生成します。腐った生姜は味が悪くないというのは非科学的です。 5. 生姜をたくさん食べることが必ずしも良いとは限りません。夏は暑く、口が渇いたり、喉が痛くなったり、発汗したりしがちです。生姜は辛くて温かく、熱い食べ物です。熱いものを冷やすという原則に従って、食べ過ぎはお勧めできません。料理やスープを作るときに生姜を数枚スライスして加えるだけです。 |
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