我が国では、これまでのところ、現代の医学研究の結果によれば、黒ゴマは顕著な医療・健康効果があることが分かっています。黒ゴマには老化を遅らせるビタミンEが豊富に含まれています。五臓六腑を潤し、腱や骨を強化し、気力や体力を増強する働きがあります。体力を強化し、寿命を延ばし、肝臓と腎臓を養い、脾臓と肺に潤いを与え、肺陰虚による乾いた咳、胃腸陰虚による乾燥肌や便秘、出産後の陰血不足による乳不足を治療します。 黒ゴマの栄養分析 栄養学者による科学的分析によると、ゴマ100グラムあたりには、タンパク質21.9グラム、脂肪61.7グラム、カルシウム564ミリグラム、リン368ミリグラム、鉄50ミリグラムのほか、セサミン、アラキジン酸、セサミオール、オレイン酸、パルミチン酸、ステアリン酸、ステロール、レシチン、ビタミンA、B、D、Eなどの栄養素が含まれています。ごまには豊富な栄養素が含まれているため、人間の老化を遅らせ、美しくする大きな役割を果たします。 ゴマを食べることの利点 スキンケアと美容: ゴマを定期的に食べると、肌を柔らかく、繊細で滑らかに保つことができます。便秘が習慣的な人の場合、腸内に蓄積された毒素が肝臓にダメージを与え、肌荒れを引き起こす可能性があります。ゴマには腸を潤して便秘を解消する効果があり、肌に潤いを与える効果もあります。ダイエットで体重を減らそうとする人は、栄養摂取が不十分なため、肌が乾燥したり荒れたりしてしまいます。 ごまには、体重増加を防ぐ卵黄、コリン、グリコーゲンなどの物質が含まれているため、食べ過ぎても太りません。ダイエット中にゴマを食べると肌荒れが改善されることがあります。 人々は衛生に気を配るために頻繁にお風呂に入りますが、皮膚の汚れを洗い流すと、人体表面の脂も洗い流してしまいます。皮脂の減少により肌が乾燥している人は、ゴマを食べると肌が明るく見えるようになります。ゴマに含まれるビタミンEが肌のケアや美容に果たす役割は無視できません。体内のビタミンAの利用を促進し、ビタミンCと相乗的に作用して肌の健康を守り、皮膚の感染を減らします。肌のコラーゲン繊維と弾性繊維に「保湿」効果があり、肌の弾力性を改善・維持します。肌の血液循環を促進し、肌に十分な栄養と水分を与えて、肌の柔らかさと輝きを維持します。 ゴマを食べる際の注意点 ごまを食べると髪が黒くなるというのは多くの人が知っていますが、ごまを食べるときに注意すべき点があることをご存知ですか? 1. ゴマは皮ごと食べると消化されにくいので、食べる前に砕くことをお勧めします。砕いたゴマは魅力的な香りがあるだけでなく、人体に吸収されるのを助けます。すりつぶしたゴマの粉末を蜂蜜と混ぜてパンに塗ったり、サラダドレッシングに加えたりすると、ゴマの効能を100%得ることができます。 2. 慢性腸炎や軟便、下痢のある人は食べないでください。過去の経験から、勃起不全や精液漏のある男性も食べないでください。 3. ゴマは鶏肉と一緒に食べてはいけません。そうしないと中毒を引き起こし、重篤な中毒を引き起こす可能性があります。 4. ゴマを食べすぎると、内分泌障害を引き起こし、頭皮が脂っぽくなり、髪の毛が枯れて抜け落ちる原因になります。したがって、ゴマの最も適切な量は、1日あたり小さじ半分、磁器のスプーン1杯以下です。 |
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