「傷火」とは伝統的な中国医学の用語で、人体の陰陽のバランスが崩れ、体内の火が強い状態を意味します。私たちは日常生活の中で、揚げ物、焼き物、辛いものなど、炎症を起こしやすい食べ物を食べることが多いです。熱が出ると、腹痛、便の乾燥、口臭、イライラ、不眠などの症状が出て、顔に小さな吹き出物も出てきて大変困ります。暑さ対策に役立つおやつ10選をご紹介します! 不安なときに蓮の実を食べる:蓮の実は寿命が長く、昔から多くの薬草書では蓮の実が寿命を延ばすと信じられています。 『神農本草経』では、蓮の実は生命を養う最高級の食品として挙げられています。蓮の実は腎臓を養い、脾臓を強化し、心臓を養い、神経を落ち着かせ、老化を防ぐ効果があります。蓮の実を白桃、長芋、もち米、陳倉米、白砂糖などと一緒に蒸してケーキにします。毎日摂取することが長寿には最適です。 蓮の実ケーキ、蓮の実ペーストサンドイッチケーキ、蓮の実ペースト月餅、新鮮なミルクとココナッツの細片が入った蓮の実ケーキなどを買って食べることができます。 蓮の実は蒸しパンに使われ、パンの芯として食べられます。 シロキクラゲはくすんだ顔色を改善します。乾燥したシロキクラゲ100グラムあたり、タンパク質5~6グラム、脂肪0.6~3.1グラム、炭水化物79グラム、粗繊維2.6グラム、カルシウム380ミリグラム、リン250ミリグラム、鉄30ミリグラム、さらにビタミンB2、カロチン、ゼラチンなど、人体に必要な栄養素が含まれています。肺を潤し咳を和らげ、体液の生成を促進し、陰を養う効果があり、筋肉疲労の解消、脳の強化、老化防止などの効果もあります。 まず、白キクラゲを鍋に入れ、柔らかくなるまで煮ます。次に、トマトを洗って皮をむき、つぶして、白キクラゲのスープに入れて沸騰させます。味付けに氷砂糖を適量加えます。 白キクラゲ(銀キクラゲ)と黒キクラゲを辛子醤油と一緒に食べるととても美味しいです。 アメリカ人参を食べると、体が弱っているときに疲労と戦うのに役立ちます。アメリカ人参に含まれるサポニンには、優れた抗疲労、抗利尿、抗低酸素作用があります。特に陰虚、息切れ、口渇、喉の渇き、無気力、疲労感などの症状がある人は、お粥や煮込み肉にアメリカ人参を少し加えると、秋の乾燥を和らげるだけでなく、穏やかな滋養も得られます。市場には蜂蜜入りアメリカ人参というスナック菓子があります。アメリカ人参を蜂蜜で包んだもので、サクサクしていて美味しいです。火鍋を食べるときに、アメリカ人参を加えると、滋養強壮に効果的です。 リンゴを食べると、血中のコレステロール含有量を効果的に減らすことができます。西洋には「1日1個のリンゴを食べれば、一生医者にかからずに済む」という古いことわざがあります。リンゴに含まれるペクチン、セルロース、ヘミセルロースはコレステロールを吸収し、便とともに体外に排出するため、血中のコレステロール含有量を減らすことができます。リンゴは、体重が増える秋に食べるのに適しています。 焼きリンゴ串を専門とするバーベキューレストランもあります。干しリンゴは独特の風味があります。または、リンゴとヤムイモの皮をむき、細かく切ってジューサーに入れてジュースにし、最後に蜂蜜で味付けすることもできます。 |
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