何千年もの間、中国人の間では、鶏肉を高麗人参と一緒に煮てそのスープを飲むという滋養強壮法が親しまれており、これが最良の滋養強壮法であると信じられています。近年、多くの専門家は、チキンスープを飲むことはお勧めできないと考えています。チキンスープと高麗人参を組み合わせると、一定の効果は得られますが、高麗人参の効能を相殺したり、低下させたりしてしまうからです。したがって、高麗人参鶏湯を飲むことを推奨することはお勧めできません。特に中高年の人は注意する必要があり、過去に高麗人参鶏湯を煮込むという間違った習慣を改める必要があります。専門家は、チキンスープを飲んではいけない6つのタイプの人々を具体的にまとめています。 胃酸過多の人:チキンスープは胃酸の分泌を刺激する可能性があります。胃潰瘍、胃酸過多、胃出血の患者はチキンスープを飲まないでください。 胆管疾患のある人:チキンスープの脂肪の消化には胆汁の関与が必要であるため、チキンスープを飲むと胆嚢の収縮が刺激され、胆嚢炎を起こしやすくなります。 腎不全の人:チキンスープにはいくつかの小分子タンパク質が含まれています。急性腎炎、急性または慢性腎不全、または尿毒症の患者がチキンスープを飲みすぎると、高窒素血症を引き起こし、患者の腎臓がタンパク質分解産物を時間内に処理できないため、症状が悪化します。 高脂血症の患者:チキンスープに含まれる脂肪が吸収されると、コレステロールがさらに増加します。コレステロールが高すぎると血管の内皮に沈着し、冠動脈硬化症などの病気を引き起こします。 高血圧患者:チキンスープを飲むと、血中脂質が増加し動脈硬化が悪化するだけでなく、血圧が上がり続け、下げにくくなります。 糖尿病患者:韓国の医療専門家は、糖尿病患者はチキンスープを飲まないようにと提言しており、糖尿病患者にとって参考になるだろう。 |
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