胃がんの手術後の食事で注意すべきことは何ですか？

胃がんは私の国でよく見られる悪性腫瘍の一つです。初期の胃がんは、無症状であるか、または軽い症状しか現れないことが多いです。臨床症状が明らかになったときには、病気はすでに末期に入っています。胃切除後、外傷や通常の食事がとれないなどの理由で元の体重を維持できず、体内のタンパク質や脂肪が消費され、体重が減少してしまう患者もいます。胃切除後にビタミン欠乏症や合併症が起こる可能性もあります。

最も一般的な合併症は鉄欠乏性貧血とビタミン B 欠乏症です。患者の15％は骨軟化症を患っており、ビタミンDの不足により、非常に細い骨が簡単に変化する可能性があります。明らかなビタミン D 欠乏症のない患者の場合、早期の骨の変化を修正できる場合があります。このため、胃切除後に発生する骨粗鬆症や骨軟化症がビタミンD欠乏症やカルシウム吸収に関連しているかどうかを推測することは困難です。しかし、これらの患者は重大なカルシウム吸収障害とビタミン D 欠乏症を患っています。胃切除後の患者は、骨の石灰化に有益なカルシウムとビタミン D を補給した食品を食事に取り入れるよう注意する必要があります。卵黄やレバーなどの動物性食品にはレチノールが多く含まれています。黄色や赤色の野菜や果物などの一部の植物性食品には、肝臓でビタミン A に変換できるベータカロチンが含まれています。

胃切除術後、患者は通常、絶食し、何も飲まないようにする必要があります。 24～48時間後、患者の全身状態が良好で、腸の運動が回復し、肛門ガスが排出されたら、少量の温水またはブドウ糖飲料を与えることができます。不快感がない場合は、翌日に少量の軽い流動食（米スープ、野菜スープ、薄いレンコンパウダー、軽いフルーツウォーターなど）を与えることができますが、ショ糖、牛乳、豆乳は腹部膨張を引き起こす可能性があるため、食べられません。 4日目も流動食は食べられますが、流動食に甘い牛乳や甘い豆乳などを加えます。 5日目には、お粥、ひき肉とトマトジュースで煮込んだ豆腐、ワンタン、ひき肉とトマトジュースまたは野菜ジュースで煮込んだ麺、パン、ケーキ、牛乳、豆乳など、残留物の少ない半流動食を食べることができます。9日目には、栄養価が高く、消化しやすく、刺激がなく、柔らかい胃病食に1日5回切り替えることができます。食後に吐き気、膨満感、その他の不快感を感じる場合は、食べる量を減らすか、食べるのをやめてください。症状が消えて状態が改善するまで待ってから食事を始めてください。

胃切除後の食事による回復：術前疾患による慢性的な消耗と外科的外傷による損失を補う必要があります。したがって、胃の問題に対する5回の食事は、十分な栄養、高タンパク質、高ビタミン、そして外傷の修復を促進するのに十分なビタミンA、B、Cの含有量を確保するために、長期間採用する必要があります。カルシウムを多く含む食品には、さまざまな大豆製品、乳製品、オートミール、キャベツ、白キャベツ、ニンジン、セロリ、カボチャ、大根、ほうれん草、ひょうたん、ネギ、タンポポ、冬瓜などがあります。また、乾燥アーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツ、ヒマワリの種など、一部のナッツや種子にもカルシウムが多く含まれています。果物にはオレンジなどがあります。一部の野菜やほうれん草、アマランサス、空芯菜などに含まれるシュウ酸はカルシウムの吸収に影響を与えます。シュウ酸含有量の高い野菜は、まず沸騰したお湯で茹でてシュウ酸を水に溶かし、炒める前に水を濾します。小麦粉、コーンフラワー、大豆粉に膨張剤を加え、発酵時間を長くすることに注意してください。これによりフィチン酸が加水分解され、遊離カルシウムが増加し、カルシウムの吸収が容易になります。刺激性があり消化しにくい食品（唐辛子、セロリ、アルコール、コーヒー、濃いお茶など）や、粗繊維を多く含む食品（セロリ、ネギなど）の摂取は避けてください。また、食後は急いでベッドから出ないでください。ダンピング症候群を防ぐためには、ベッドで休息し、糖分の多い食べ物を避ける必要があります。

以上、「胃がんの手術後の食事で注意すべきこと」についての紹介でした。皆様のお役に立てれば幸いです。専門家は次のように提案しています: 身体の健康状態に病気の症状が現れている場合は、診断を遅らせないでください。病気の進行を遅らせ、深刻な結果を招かないように、早めに定期的に病院に行って治療を受けるべきです。さらにご質問がある場合は、オンラインで当社の専門家にご相談ください。

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