胃がん予防のために知っておくべき7つのこと

胃腫瘍は悪性腫瘍疾患であり、我が国で最も発生率の高い疾患の一つです。胃がんの原因は食生活や環境要因などと深く関係しています。では、胃がんを予防する方法にはどのようなものがあるのでしょうか。一緒に調べてみましょう。

1. 良い食習慣を身につける。不規則な時間や量で食事をしたり、食べ過ぎたり、早食いや熱すぎる食事は胃に有害な刺激を与え、胃腫瘍の発生につながります。同時に、塩分の過剰摂取や食事中の不機嫌も胃がんと関係があります。

2. 新鮮な野菜や果物をもっと食べましょう。ビタミンA、B、Eを含む食品を多く摂り、タンパク質の摂取を適切に増やして胃粘膜を保護しましょう。

3. 飲料水の衛生を守る。汚染された水源にはさまざまな発がん性金属イオンが含まれているため、通常の水道水を使用し、田舎では井戸水を使用するようにしてください。

4. 漬物を食べる量を減らすか、まったく食べないことは胃がんを予防する方法の一つです。これは、漬物には亜硝酸塩と第二級アミンが大量に含まれており、胃の中の適度な酸性度や細菌の作用によりニトロソアミン化合物が合成される可能性があるためです。これらの化合物は強力な発がん物質です。したがって、食品は新鮮な状態で冷蔵保存する必要があります。

5. カビの生えた食べ物は食べないでください。日常生活では、カビが生えたり腐ったりした食べ物に遭遇することがよくあります。カビは汚染されたカビによって発生します。カビの中には毒素を産生する菌類もあり、強力な発癌物質です。同時に、特定の食品は毒素産生菌の作用により、大量の亜硝酸塩と第二級アミンを生成します。体内に入った後、特定の条件下では、胃がニトロソアミン化合物を合成し、がんを引き起こす可能性があります。

6. 燻製や揚げ物を食べない、または食べる量を減らします。燻製魚や燻製肉には、3-4ベンゾピレンや環状芳香族炭化水素などの発がん物質が大量に含まれています。胃がんを予防する方法は、揚げ物、焼き物、焦げた食べ物、高温の調理油を繰り返し使用して調理した食べ物を控えることです。

7. 喫煙をやめ、飲酒を控えましょう。喫煙は胃腫瘍とも一定の関係があります。喫煙にはベンゾピレン、多環芳香族炭化水素、ジベンゾカルバゾールなど、食道がんや胃腫瘍の原因の一つとなるさまざまな発がん性物質や発がん促進物質が含まれています。アルコール自体は発がん性物質ではありませんが、強い酒は胃粘膜を刺激し、粘膜組織を傷つけ、発がん性物質の吸収を促進する可能性があります。飲酒と喫煙を同時に行うと、害はさらに大きくなります。アルコールは細胞膜の透過性を高め、煙に含まれる発がん物質の吸収を高めるからです。

胃腫瘍の予防法に関する上記の紹介を読んだ後、胃腫瘍の予防法は皆さんすでに理解されていると思います。胃がんを予防したいなら、できるだけ早く予防策を講じるべきです。

胃腫瘍: http://www..com.cn/zhongliu/wa/wzl.html