トウモロコシは心臓がんを予防できるのか？

トウモロコシは人気の健康食品になりました。近年、科学者がトウモロコシの新たな価値を発見し、高血圧、動脈硬化、噴門がん、胃がんなどの現代文明病に対する優れた予防・治療効果があることを発見したからです。

トウモロコシはとても栄養価が高いです。トウモロコシ100グラムあたり、タンパク質8.5グラム、脂肪4.3グラム、炭水化物72.2グラム、カルシウム22ミリグラム、リン210ミリグラム、鉄1.6ミリグラムが含まれています。カロチン、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシンなども含まれています。

含まれる脂質は精白米や精白小麦粉の4～5倍で、不飽和脂肪酸であり、その50%はリノール酸です。コレステロールやレシチンも含まれています。ゴールデンコーンにはビタミンA、ビタミンEなども豊富に含まれており、血清コレステロールを下げ、高血圧、冠状動脈性心疾患、心筋梗塞を予防し、細胞の老化や脳機能の退化を遅らせる効果があります。

医学者による最新の研究によると、トウモロコシには抗がん作用があり、特に噴門がんに効果があることがわかっています。トウモロコシには抗がん因子であるグルタチオンが豊富に含まれています。この抗がん因子は、体内のさまざまな外来化学発がん物質と結合して毒性を失わせ、消化管を通じて体外に排出されます。

粗挽きトウモロコシには、抗がん剤の体内への有害な副作用を抑制するだけでなく、腫瘍の成長も抑制するアミノ酸であるリジンも多量に含まれています。トウモロコシには微量元素のセレンやマグネシウムも含まれています。セレンは体内の過酸化物の分解を促進し、悪性腫瘍への酸素分子の供給を遮断して、悪性腫瘍の増殖を抑制します。マグネシウムには腫瘍の成長を抑制する効果もあります。

さらに、トウモロコシにはセルロースが多く含まれており、胃腸の運動を促進し、腸内の食物残留物の滞留時間を短縮し、体内の有害物質を排出する働きがあり、心臓がんの予防と治療に重要な役割を果たします。

心臓がん: http://www..com.cn/zhongliu/bma/