食道がんの原因は何ですか?

男性でも女性でも、老人でも子供でも、がんにかかっている限り、最も重要なことはできるだけ早く治療を受け、病気をコントロールすることです。食道がんは治療が難しい病気なので、治療の際には慎重に方法を選択する必要があります。では、食道がんの原因は何でしょうか?

（１）喫煙：食道がんが蔓延している地域では、喫煙率がかなり高い。他の地域では住民は喫煙せず、食道がんはまれです。これは、タバコに強力な発がん物質であるニトロソアミンが数種類含まれているからです。

（２）飲酒：西ヨーロッパと北アメリカでの調査では、多くの患者が過去に大量飲酒の経験があったり、大部分がワイン製造者やそれに関連する従業員であったりすることが判明した。アメリカの食道がん患者のうち、ウイスキーを飲む人は一般人よりも25倍、ビールを飲む人は10倍の確率で発症する。アルコール自体はがんの原因にはなりませんが、発がん物質を溶かす溶媒となり、発がん物質が食道粘膜に入りやすくなる可能性があります。同時に、アルコールは食道粘膜の脱水を引き起こし、食道粘膜に損傷を与え、食道がんの発生を促す条件を作り出します。

（３）悪い食習慣と栄養失調加熱しすぎた食べ物、硬い食べ物、ざらざらした食べ物、辛い食べ物を長期にわたって摂取すると、食道粘膜に損傷を与える可能性があります。繰り返し損傷が起こると粘膜の過形成や化生が起こり、最終的には癌につながる可能性があります。中国科学院癌研究所は、人体および体外におけるニトロソアミンの発がん作用に関する研究で、食道癌の発生率が高い地域である臨県の住民が食べるザワークラウトにさまざまなニトロソアミンが含まれていることを発見した。また、ザワークラウトの摂取量と食道がんの発生率には正比例関係があることも証明されました。さらに、汕頭大学医学部は、広東省の食道がん発生率の高い地域である南澳県の生活用水、魚醤、エビペースト、漬物、干し大根などには、さまざまなニトロソアミンが含まれていると報告した。これらの食品は漬ける過程でカビに汚染されることが多く、カビによって食品中のニトロソアミン含有量が大幅に増加する可能性があります。さらに、カビ誘発性食道がんの動物モデルにより、食道がんの発症におけるカビの役割が確認されました。

食道がんの発生率が高い地域は、一般的に土地が不毛で栄養状態が悪い貧しい地域です。食事にはビタミン、特にビタミン C とビタミン B2 が不足しており、タンパク質や必須アミノ酸も不足しています。どちらも食道粘膜の増殖と変性を引き起こし、さらに癌を引き起こす可能性があります。鉄、モリブデン、亜鉛などの微量元素の欠乏も食道がんの発生に関係しています。

（4）食道粘膜の慢性炎症は、食道憩室、瘢痕狭窄、食道炎、アカラシアなどの食道の異常状態や病変を刺激し、最終的には悪性転化につながり、食道癌を形成する可能性があります。

（５）遺伝的感受性：科学者は広範囲にわたる調査の結果、食道がんには明らかな家族内集積現象があることを発見した。